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Olivier Leflaive : Montrachet Grand cru 2018
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Montrachet Grand Cru 2018 de Olivier Leflaive
Cata
Nariz
La nariz desprende sutiles aromas florales (flores blancas), afrutados (manzana, pera madura) y especiados.
Boca
Intensa y aterciopelada, la boca seduce por su precisión, su mineralidad y su persistencia.
Maridaje
Este vino blanco marida a la perfección con unas mollejas de ternera a la crema o unas cigalas a la parrilla.
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, sírvalo entre 12 y 14 °C.
Potencial de guarda
Esta cuvée puede conservarse en bodega hasta 2035.
Un blanco de Borgoña fresco y concentrado
La finca
Establecido en Puligny-Montrachet desde 1635, el Domaine Olivier Leflaive perpetúa la tradición de los grandes vinos de Borgoña y ofrece una de las más bellas expresiones del chardonnay en el mundo. Al frente de una finca de referencia en Borgoña, Olivier Leflaive se ha convertido en una figura emblemática de la Côte de Beaune. Constituido pacientemente a lo largo del tiempo, el viñedo de Olivier Leflaive abarca hoy 17 hectáreas de viñas situadas en los mejores terruños de Borgoña.
El viñedo
Este Montrachet Grand Cru 2018 de Olivier Leflaive procede de terruños del municipio de Puligny, donde cepas de una media de 45 años crecen sobre suelos arcillocalcáreos.
Vinificación y crianza
Vendimia manual seguida de prensado. Crianza de 18 meses (de los cuales 5 meses tras el ensamblaje) en barricas (33 % nuevas).
Variedades
Chardonnay (100 %).
