Penfolds : Bin 389 Cabernet Shiraz 2016
Producto agotado
¿Desea usted saber cuándo este vino va a estar disponible de nuevo?
Gastos de porte gratuitosA partir de 240€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Descripción
El estilo único de un gran y equilibrado vino tinto australiano
La cuvée emblemática de la casa Pliegues de plumaEl Bin 389 se conoce a menudo como " Baby Grange ». Este gran vino tinto deAustralia es de hecho madurado durante 12 meses en barriles de roble americano de 300 litros que contenían la cosecha anterior de Grange.
Fue en 1960 cuando Max Schubert elaboró la primera cosecha del Bin 389 Cabernet Shiraz con el objetivo de crear un vino que combinara la estructura del Cabernet Sauvignon y la riqueza del Shiraz.
El resultado de una mezcla de Cabernet Sauvignon (51%) y Shiraz (49), Bin 389 Cabernet Shiraz 2016 Penfolds está hecho de uvas de 5 regiones vitivinícolas, en la zona Sur de Australia Valle de BarossaCoonawarra, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully.
La cosecha de 2016 se caracterizó por un clima seco y relativamente fresco que favoreció una madurez homogénea de las bayas y una hermosa expresión aromática.
En la degustación, el Bin 389 Cabernet Shiraz 2016 Penfolds tiene un hermoso color granate. Intensamente aromático, la nariz emerge de la copa, revelando soberbias notas de frutas negras que recuerdan la identidad de Shiraz y Cabernet Sauvignon. Con un estilo único, el aromático ramo se descompone en notas que recuerdan a la salsa de soja y al sésamo, así como a los aromas de la tierra de la selva tropical y los hongos. Notas ligeramente leñosas recuerdan sutilmente la exactitud del envejecimiento en barricas de roble. En el paladar, la boca evoluciona con una estructura completa mientras mantiene una gran finura. La viva acidez del cru abre el apetito de la boca mientras que las notas minerales que recuerdan la mina de un lápiz aparecen al final. Este Bin 389 Cabernet Shiraz 2016 de Penfolds se saboreará a partir del año 2020, aunque tiene un gran potencial de envejecimiento hasta el año 2046, lo que le permitirá desarrollar toda su complejidad.
