Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2022

El 2022 RWT Bin 798 es un Barossa Shiraz arquetípico: exhibe tierra roja, ironstone, morera, ciruela sanguina, especias de zumaque y hierbas secas en profusión. El vino es terroso, tánico y maduro, con un marco de roble tostado. Lo encuentro musculoso, denso, intenso y súper concentrado, y para los amantes del estilo RWT, probablemente se afianzará como uno de los grandes. Es un vino masivo, bien trabajado y potente. Maduró durante 14 meses en hogsheads de roble francés, 67% nuevas. 14,5% de alcohol, sellado con corcho natural.

Ofrece una mezcla impresionante, amplia y precisa de cereza marrasquino cubierta de chocolate, sirope de arándanos, palo santo chamuscado, té negro Assam maltoso y acentos de cedro. Detalles de hoja de laurel, oud y comino tostado perduran a medida que los taninos se afirman, con un agarre atractivo en el final. Beber ahora y hasta 2041. 360 cajas importadas.

A diferencia de muchos de los Shiraz de élite de Penfolds, el uso exclusivo de hogsheads de roble francés (67% nuevos) en Bin 798 aporta un carácter significativamente distinto al de sus compañeros de gama, más elegante y etéreo, a pesar de que el núcleo es un jugoso Barossa Shiraz. Mientras los sabores afrutados cantan, el paladar sedoso se beneficia claramente de un perfil de taninos más relajado, especialmente en comparación con añadas anteriores. Esto hace que el vino sea más accesible ahora, sin sacrificar su durabilidad ni su potencial de guarda.

Aromas fascinantes y sutiles de mora, clavo y pimienta blanca, con un toque de cedro. Cuerpo medio, fruta oscura y taninos cremosos, integrados y pulidos. Final fino y enfocado. Muy bebible ahora, pero evolucionará muy bien.

Este 2022 Shiraz RWT Bin 798 del Barossa Valley presenta niveles decadentes de sabor, arropados por un profundo caudal de taninos musculosos que prometen una vida muy larga. Audaz y expresivo, casi llena la sala con aromas alquitranados, cárnicos y sanguíneos, con un poderoso trasfondo de roble francés. Le sigue un paladar más tenso, con sabores de mora y arándano que crecen lentamente hasta un final rico y sabroso. Lejos de estar listo para beber ahora, pero recompensará a los (muy) pacientes.

El 2022 RWT Shiraz Bin 798 es, como de costumbre, 100 % Shiraz del Barossa Valley. Criado durante 14 meses en hogsheads de roble francés, un 67 % nuevo. De color púrpura granate profundo, salta de la copa con notas llamativas de ciruelas en almíbar, compota de arándanos y tarta de moras, abriéndose para revelar toques de regaliz, mentol, especias indias y tierra fragante. En boca es amplio y con cuerpo, repleto de sabores de fruta negra especiada, con una estructura sólida de taninos firmes y granulosos y mucha frescura, y un final largo y exótico. Según el enólogo jefe Peter Gago, 2021 y 2022 en Australia Meridional fueron lo mejor posible para el cultivo de uvas. 2022 fue relativamente fresco—más fresco que 2021. No hubo picos de temperatura por encima de 35 grados Celsius en 2022.