Penfolds : Yattarna Chardonnay 2014

Penfolds Yattarna Chardonnay 2014: un vino blanco complejo y afrutado de Australia

Vino blanco de ChardonnayEl Yattarna Chardonnay de Penfolds es una mezcla de varios viñedos australianos (Valle de Derwent, Tierras Altas Centrales...), Adelaide Hills). El vino es envejecido en barricas de roble francés durante 8 meses, con una proporción de 70% de barricas nuevas y 30% de barricas de un solo vino.

Con un color oro blanco con reflejos verdosos, el Yattarna Chardonnay 2014 de Pliegues de pluma primero desarrolla en la nariz aromas de flores blancas, frutas de carne blanca, flor de mandarina, néctar de melocotón y tomillo silvestre. Luego desprende aromas de turrón combinados con praliné de chocolate blanco en la nariz, antes de ofrecer sutiles notas marinas y una hermosa mineralidad. En el paladar, el Yattarna Chardonnay 2014 de Penfolds revela sabores de esencia de durazno blanco y limón, con sabrosos toques de anacardo, sésamo, crema de garbanzos, grafito y acidez de hueso húmedo.