PENFOLDS

Elaborado a partir de un ensamblaje preciso de 94% Shiraz y 6% Cabernet Sauvignon procedentes de los mejores terruños de Barossa Valley, McLaren Vale y Clare Valley, Grange 2021 encarna la excelencia del saber hacer Penfolds. Envejecido 18 meses en barricas de roble americano nuevo, este vino revela un color rojo profundo con reflejos violáceos. La nariz compleja mezcla aromas de chocolate negro, especias, ciruela, regaliz y notas balsámicas. La boca, amplia y estructurada, seduce por su riqueza, sus taninos elegantes y su longitud notable. Un vino de leyenda, a la vez potente y refinado, para disfrutar entre 2027 y 2060.

Lanzado en mayo de 2000 con la añada 1997, RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2023 es un vino contemporáneo y opulento que redefine los Shiraz de Barossa Valley a un nivel de calidad muy alto. Procedente de Shiraz seleccionados por sus cualidades aromáticas y la finura de sus taninos, luego criado 14 meses en barricas de roble francés (69% nuevo), este vino revela un color violeta oscuro. La nariz revela una paleta de frutos negros dominada por el arándano y la mora, realzada con notas de violeta, cedro, especias cálidas y vainilla. La boca seduce por su armonía perfecta entre fruta y roble, su tensión notable y sus taninos matizados que confieren una bella untuosidad, sublimados por aromas de chocolate con cereza, praliné y pimienta negra. Un Shiraz elegante y concentrado, para disfrutar desde ahora y hasta 2048.

Lanzado en 1998, Yattarna Chardonnay 2023 nació de la ambición de Penfolds de crear la referencia definitiva en materia de chardonnays australianos de alta gama. Ensamblado a partir de los mejores Chardonnay de clima fresco provenientes de Tumbarumba, Adelaide Hills y Tasmania, luego criado ocho meses en barricas de roble francés (60% nuevas), este vino revela un color amarillo pálido con reflejos verdes. La nariz, neta y elegante, libera aromas de brisas marinas, avellana, galleta dorada y miel. La boca, viva y tensa, seduce por su finura, su equilibrio y sus notas de mirto cítrico, ruibarbo acidulado e higo blanco. Un Chardonnay de excepción, vibrante y refinado, para disfrutar entre 2026 y 2045.