Pierre-Jean Villa : Saut de l'Ange 2024

Es un gran vino. Potente, amplio, con una textura suavemente untuosa. Es expresivo, fresco, intenso y muy largo. Pera intensa, con notas de lichi y flores blancas, y una longitud enorme. Realmente pide comida. Es difícil juzgar cómo evolucionará; tendería a beberlo joven, pero podría sorprender con algo de tiempo en botella. Un raro St-Joseph 100% Roussanne.

Cata a ciegas. En nariz, miel, almendra y frutos secos tostados. Una preciosa frescura, con una nota de pomelo, matices de piel de lima y auténtico brío y vivacidad. Largo, fresco, intenso y concentrado. Impresionante. (AC)

Elaborado íntegramente con Roussanne plantada en suelos graníticos, el Saint-Joseph Saut de l'Ange 2024 es un clásico de la casa, y revela aromas de melocotón blanco, pera y flores primaverales, mezclados con delicados matices mentolados. De cuerpo medio a pleno, envolvente y flexible, muestra una jugosidad elegante y concluye con un final sutilmente fenólico que aporta complejidad y profundidad. Está especialmente indicado para la mesa.