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Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2022
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Descripción
Características y notas de cata del "Jardin Suspendu" 2022 de Pierre-Jean Villa
Notas de cata
Vista
Brillante y luminoso, revela un hermoso tono dorado.
Nariz
Intensa y compleja, se abre con un bouquet floral marcado por el jazmín, la madreselva y las flores de primavera. Aromas secundarios de lichi y membrillo, junto con sutiles notas de vainilla y especias delicadas, aportan mayor profundidad a esta paleta olfativa.
Boca
Untuoso y de textura rica, ofrece una hermosa intensidad frutal sostenida por una columna fresca en la mitad de boca. Existe un equilibrio notable entre la generosidad de la fruta y sutiles notas amaderadas, que conducen a un final largo, elegante y aéreo.
Maridaje
Este vino blanco combina maravillosamente con platos de pescado delicados realzados con cítricos o hierbas aromáticas, así como con quesos de cabra maduros. También resulta muy adecuado con aves en salsa cremosa, un risotto de mariscos o un tagine de pollo con orejones. Resulta igualmente delicioso disfrutado solo como aperitivo.
Servicio y conservación
Para disfrutar plenamente de esta añada 2022, se recomienda servirlo a una temperatura entre 10 y 12°C. Dejarlo respirar entre quince y veinte minutos en la botella abierta ayudará a revelar toda su complejidad. Este vino puede disfrutarse ya y se conservará bien hasta aproximadamente 2027.
La expresión floral y equilibrada de un vino blanco de Condrieu
La propiedad
Fundada en 2009 por Pierre-Jean Villa, la propiedad nació de una auténtica pasión por los terruños del Valle del Ródano. Partiendo casi de cero, este viticultor ha construido una propiedad que hoy abarca 20 hectáreas de viñedo. Dirigida actualmente por Pierre-Jean Villa, recientemente acompañado por sus hijos Hugo y Pauline, la propiedad destaca por su profundo compromiso con la viticultura sostenible. Favorece prácticas innovadoras, como la agroforestería, para poner de relieve la expresión auténtica de sus vinos.
El viñedo
Las viñas destinadas al Condrieu "Jardin Suspendu" crecen en las escarpadas laderas y terrazas de la denominación, repartidas entre los pueblos de Chavanay y Vérin. Este terruño de aproximadamente dos hectáreas, orientado al sur, descansa sobre suelos graníticos surcados de fisuras arcillosas. Cultivado según los principios de la agricultura ecológica, el viñedo se beneficia de una cubierta vegetal natural y de una rigurosa selección masal para preservar la identidad del lugar.
La añada
El año 2022 se caracterizó por una notable precocidad, comenzando con una primavera excepcionalmente fresca y particularmente seca. A partir de mediados de abril, un aumento significativo de las temperaturas favoreció una floración rápida y homogénea. A pesar de una intensa sequía estival, las lluvias oportunas de julio y agosto permitieron que las viñas continuaran su ciclo de crecimiento de manera óptima hasta la vendimia.
Vinificación y crianza
Los racimos enteros se vendimian y se prensan de manera tradicional sin despalillado. La fermentación se desencadena de forma natural gracias a las levaduras indígenas. El vino se cría después durante unos doce meses en grandes toneles de madera de 600 litros conocidos como demi-muids. Se embotella sin clarificación y con una filtración mínima.
Variedad de uva
Viognier (100%).
