Quinta do Noval : Vintage Nacional 2021

Hay una gran pureza de fruta aquí, con cerezas maduras en rodajas y moras trituradas, además de arándanos y flores frescas. De cuerpo medio a pleno, con taninos ultrafinos que recorren toda la longitud del vino. Realmente pulido y sedoso. Dulzor medio, con buen agarre y presencia. Me recuerda al perfecto 2011, pero con un poco menos de concentración. Beber a partir de 2030.

En cuanto al 2021 Vintage Port Nacional, de producción diminuta, es una elaboración mucho más introspectiva, reservada y concentrada, que exige envejecimiento en botella pero aporta claramente otro nivel de densidad y elegancia respecto a la cuvée clásica. Fruta negra madura, hierro, grafito, violeta líquida y notas especiadas definen el bouquet y, como el clásico Quinta Do Noval, necesita mucha aireación para perder la grasa juvenil y ofrecer un atisbo de la complejidad que desarrollará con la crianza en bodega. También recuerda al 2019 y muestra un estilo más fresco y enfocado, respaldado por un precioso extracto, densidad en el centro de boca y longitud; no obstante, si buscas un Porto masivo y opulento, quizá no sea tu mejor opción. En cualquier caso, aquí hay de todo: pureza, complejidad, textura, equilibrio, concentración y longitud. Un Porto impresionante, merece 10–15 años en bodega y evolucionará con gracia durante tres cuartos de siglo.