Sandrone Luciano : Le Vigne 2021

Notas de cata y consejos de servicio de Le Vigne 2021 de Sandrone Luciano

Cata

Color

De intensidad notable, muestra un profundo tono rojo rubí.

Nariz

Profundamente fragante, la nariz revela aromas de frutas negras, acompañados de notas florales, minerales y especiadas. Con la aireación, el bouquet expresa matices de frutas rojas frescas, flores trituradas, naranja sanguina, menta y kirsch, con un delicado toque especiado.

Boca

En boca, el vino es profundamente aromático y de una elegancia notable. Despliega sabores de frutas rojas y negras, realzados por notas minerales, pétalos de rosa, sutiles matices de roble y especias. Su impresionante estructura revela capas de taninos suaves y de grano fino—de una precisión extrema y perfectamente construidos—, ofreciendo una gran longitud y manteniendo ligereza y elegancia pese a su potencia.

Maridajes

Este Barolo es un maridaje ideal para carnes rojas estofadas, caza en salsa, platos con trufa blanca de Alba o quesos curados como el parmesano o el pecorino.

Servicio y guarda

Le Vigne 2021 se sirve mejor a 16°C. Este vino empezará a mostrarse magnífico a partir de alrededor de 2031 y puede disfrutarse hasta aproximadamente 2055.

Un Barolo de Piamonte que combina potencia y elegancia

La bodega

Fundada en 1978 por Luciano Sandrone, antiguo maestro de bodega en Marchesi di Barolo, Sandrone Luciano se extiende hoy por 27 hectáreas entre Barolo, Serralunga, Castiglione Falletto, Novello y Valmaggiore. Desde el fallecimiento de Luciano en 2024, esta bodega de Piamonte está dirigida por su hija Barbara, su hermano Luca (enólogo), su esposa Mariuccia y sus nietos Alessia y Stefano. A partir de 1985, Sandrone Luciano se consolidó como referencia mundial de Barolo gracias a su cuvée Cannubi Boschis. La bodega cultiva tres variedades autóctonas—nebbiolo, barbera y dolcetto.

El viñedo

Le Vigne procede de una rigurosa selección de parcelas situadas en los mejores terroirs de Barolo. Las uvas provienen de Vignane en Barolo (aportando pureza aromática), Merli en Novello (para una fruta plena y generosa), Baudana en Serralunga d'Alba desde 2010 (aportando potencia), Villero en Castiglione Falletto desde 2011 (para la precisión) y Le Coste di Monforte en Monforte d'Alba desde 2019. Este mosaico de terroirs permite expresar toda la complejidad y riqueza de la nebbiolo en la denominación.

La añada

La añada 2021 comenzó con un invierno nevado, seguido de un episodio de heladas en abril que provocó daños limitados. Agosto resultó caluroso y seco, lo que llevó a estrés hídrico en los viñedos. Afortunadamente, las lluvias beneficiosas de mediados de septiembre permitieron que las uvas alcanzaran una madurez óptima. Esta añada se caracteriza por vinos generosos, amplios y ricos, con una acidez ligeramente inferior a la de los años clásicos. Las bayas más pequeñas ofrecieron una excelente relación entre zumo y piel.

Vinificación y crianza

Le Vigne 2021 se vendimió del 7 al 19 de octubre. La vinificación se realiza mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas, seguida de maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable de tapa abierta. La fermentación maloláctica y la crianza tienen lugar en barricas francesas de roble de 500 litros durante 24 meses. A continuación, el vino se afina en botella durante 18 meses antes de su salida al mercado. Esta cuvée forma parte del proyecto “sibi et paucis”, cuya primera añada se produjo en 1990.

Variedad de uva

100% nebbiolo