Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2022

Bastante rico y ligeramente exótico, muestra un carácter mantecoso en el paladar de medio a con cuerpo. Excelente estructura detrás de ello. Hecho para envejecer, realmente necesita algo más de tiempo para desplegar su tapiz de aromas. No hay forma de confundir la profundidad de la mineralidad en el final precisamente equilibrado. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2025.