Taylor's : Sentinels Vintage Port 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata para Sentinels Vintage Port 2022 de Taylor's
Cata
Aspecto
Matiz de púrpura oscuro casi negro con un núcleo intenso y un ribete púrpura estrecho, que refleja la concentración excepcional de esta añada.
Nariz
Aromas potentes de bayas silvestres, grosella negra, ciruela negra y cerezas. Notas de jara, menta y pétalos de rosa se entrelazan, creando un bouquet complejo y cautivador.
Boca
Notable frescura y pureza de fruta, con cierta agilidad. Sabores de reinetas, ciruelas y cerezas negras, realzados por toques de lavanda y hierbas. Un final muy largo de frutos rojos con precisión de láser.
Maridajes y ocasiones de degustación
Combina perfectamente con frutos secos, quesos azules y de sabor intenso, así como con frutas desecadas como albaricoques e higos. También es excelente para disfrutar en solitario. Servir a 16–18 °C tras decantar, dejando la botella en posición vertical durante varias horas para permitir que se asiente el sedimento.
Un Porto Vintage rico y afrutado del Valle del Douro
Taylor's, tres siglos de excelencia en el Porto
Taylor's, fundada en 1692 en la región del Douro, sigue siendo una de las casas de Port más prestigiosas. Con sede en Vila Nova de Gaia, posee viñedos históricos en el Valle del Douro, cultivando touriga nacional, touriga francesa y tinta roriz. Propiedad de la Fladgate Partnership, Taylor's mantiene métodos ancestrales con pisado a pie en lagares de granito y crianza en barricas de roble. Especializada exclusivamente en Port durante tres siglos, produce Vintages excepcionales en años sobresalientes, encarnando la excelencia portuguesa.
The Sentinels Vintage Port 2022, guardián de las tradiciones
The Sentinels Vintage Port 2022 toma su nombre de los 335 marcos de feitoria, esos pilares de granito erigidos en 1758 para delimitar las zonas de producción premium. Proveniente de las cuatro quintas históricas de Taylor's (Terra Feita, Junco, Casa Nova, Eira Velha), todas ubicadas en el valle de Pinhão y clasificadas como feitoria durante la demarcación original de 1756, este Porto encarna el estilo rico y poderosamente afrutado característico de este valle emblemático.
La mezcla reúne siete variedades de uva tradicionales: touriga francesa, touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão, tinta amarela y tinta da barca. La añada 2022, marcada por un invierno seco seguido de olas de calor en verano con temperaturas de hasta 46,5 °C, produjo bayas muy pequeñas que ofrecen una excelente proporción de jugo a piel, concentrando así los aromas y sabores.
