Taylor's : Vintage Port 1994
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Descripción
Características y consejos de cata del Taylor's 1994 Vintage Port
Cata
Color
Hermoso color púrpura.
Nariz
Bouquet concentrado con aromas de mora y grosella negra, realzados por el clásico aroma a violetas característico de Taylor's.
Boca
Potente y bien estructurado, rico en aromas de mora y grosella negra. Notas especiadas de higo y regaliz añaden una complejidad notable. Los taninos perfectamente integrados armonizan con una acidez equilibrada, ofreciendo un final largo y magnífico.
Maridaje y consejos de servicio
Este Oporto Vintage marida a la perfección con frutos secos, quesos azules fuertes y frutas deshidratadas como albaricoques o higos. Servir entre 16°C y 18°C y disfrutar idealmente dentro de los 1 a 2 días siguientes a su apertura.
Un Oporto Vintage del Douro con una potencia y complejidad excepcionales
Taylor's: tres siglos de excelencia en el Douro
Fundada en 1692, Taylor's es una de las casas de Oporto más prestigiosas dedicadas exclusivamente a este vino fortificado. Con sede en la región del Douro, en Portugal, posee fincas excepcionales como Vargellas y Terra Feita. Propiedad de Taylor, Fladgate & Yeatman desde sus inicios, la casa está dirigida por Adrian Bridge. Taylor's se distingue por la vinificación tradicional en lagares, sus mezclas de variedades de uva autóctonas como Touriga Nacional y Tinta Roriz, y su capacidad para producir añadas excepcionales. La marca encarna la excelencia del Oporto en la región duriense y preserva un saber hacer ancestral de renombre mundial.
El Vintage Port 1994: una añada legendaria
El Taylor's 1994 Vintage Port se elabora a partir de una mezcla de uvas de las Quintas Vargellas y Terra Feita, dos fincas excepcionales, cada una con su propio microclima. El año vitícola 1994 estuvo marcado por un invierno excepcionalmente húmedo, lo que provocó reducciones de rendimiento de hasta el 75% en algunos lugares. El posterior ciclo vegetativo, seco y cálido, aunque sin temperaturas estivales extremas, permitió una cosecha de maduración uniforme con mostos ricos en azúcar, antocianinas y aromas. Esta añada recibió calificaciones excepcionales de la crítica internacional, incluyendo 100 puntos de James Suckling en Wine Spectator y 100 puntos en World of Fine Wine, confirmando su estatus como un legendario Oporto Vintage.
