Vieux Château Certan 2017

Ofrece una magnífica oleada de ganache de frambuesa y fruta de ciruela infusionada, que se mantiene en primer plano de principio a fin, escoltada por notas de madera de manzano ligeramente chamuscada y anís seco, y rematada en el final por matices de té Lapsang souchong, pastel de frutas templado y mineralidad. Un paso por delante del resto en esta añada. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. En su mejor momento entre 2022 y 2040. Se elaboraron 3.666 cajas.

Con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon en el coupage, este vino muestra una sólida estructura tánica, con una acidez intensa que equilibra los sabores de bayas maduras y la estructura. Gracias a su estructura y a sus potentes taninos, está destinado a una larga guarda. Al mismo tiempo, una acidez jugosa le aporta viveza. Beber a partir de 2024.

Incluso con tres años, la expresión aromática es rica y bastante abierta, con toques de cedro a la parrilla y frutos negros. Agradable, aunque menos potente que en muchos otros años de esta propiedad, gana relieve y precisión gracias a una marcada nota especiada de romero y hoja de tabaco hasta el final. Tiene un carácter más exuberante que cuando se embotelló, manteniendo a la vez una gran pureza y el foco en la fruta. Aquí no hubo heladas, con un rendimiento prácticamente normal de 37 hl/ha. pH 3,75.

En copa, un carmesí muy oscuro. Notas comedidas de clavo y matices cárnicos, junto con elegantes y elevados frutos de zarza, violetas dulces y un toque de coco. El carácter vegetal aquí es solo un matiz de fondo. De cuerpo pleno, con taninos casi sedosos al principio, que se vuelven más polvorientos en el final, con una acidez refrescante. Boca sabrosa, con notas de cuero, con extracción presente pero pulida. Lleno de tensión, equilibrando el cálido posgusto. Se puede beber ahora, pero estará mejor dentro de 10 años.

Al igual que en primeur, Vieux Château Certan 2017 se muestra regio y deslumbrante desde el primer instante en la copa. Fruta azul tinta y violácea, chocolate, regaliz, lavanda, especias y menta se conjugan en un Pomerol denso, oscuro y poderoso. El 2017 es un vino explosivo y vibrante, de belleza monástica. En esta añada, VCC se presenta especialmente oscuro y sobrio, lo que aporta una auténtica sensación de belleza misteriosa. Un logro colosal de Alexandre y Guillaume Thienpont.

De color profundo, el vino destaca por aromas de cacao, flores, ciruelas negras, trufa y regaliz. A partir de ahí, ofrece profundidad y una gran concentración de sabor. La fruta es oscura, pulida, sensual, aterciopelada y de larga persistencia. En el final hay vibración, carácter floral, intensidad de viñas viejas y cerezas bañadas en chocolate: un desenlace que se prolonga 50 segundos o más. Elaborado con un coupage de 81% Merlot, 14% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon, el vino alcanzó 14,2% de alcohol, con un pH de 3,75. La vendimia tuvo lugar el 12, 17 y 18 de septiembre y el 2 de octubre. Es interesante observar que las fechas de vendimia y el coupage son bastante similares a las de 2016. El 67% de la cosecha se destinó al Grand Vin, una proporción mucho más alta de lo habitual.

Color rubí profundo y oscuro con reflejos púrpura, que se aclara en el ribete. Finos matices sabrosos, con notas de clavo, mora, cereza negra y ralladura de naranja fresca. En boca es complejo y tenso, con un núcleo sabroso, taninos firmes y de sostén, y una agradable mineralidad oscura, antes de un final de fruta pronunciado. Con matices sabrosos y gran longitud, se perfila como un futuro clásico de la casa y figura entre los vinos de la añada.

Posiblemente el vino de la añada, el 2017 Vieux Chateau Certan es un coupage de 81% Merlot, 14% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon procedente del punto más alto de la meseta de Pomerol. De un púrpura profundo, con un bouquet celestial de crème de cassis, arándanos, tierra chamuscada, violetas machacadas, tabaco y notas terrosas, esta belleza es de gran cuerpo, con una increíble profundidad de fruta, taninos maduros y presentes, acidez perfectamente integrada y un gran final. Últimamente, esta propiedad está en estado de gracia, y este vino es sin duda un digno sucesor de los de otro mundo 2015 y 2016. Tiene la profundidad de fruta y la textura necesarias para ofrecer placer incluso hoy, pero se recomiendan 7-8 años de guarda, y debería ser de larga vida. ¡Bravo!

81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 14,2% vol., 37 hl/ha. Color púrpura granate intenso con ribete violáceo. Seductores arándanos alpinos y violetas perfumadas, seguidos de pastillas de chocolate y una nota de cassis. En boca, tanino sedoso y una frescura brillante: qué VCC tan preciso. En un final compacto, un embriagador concentrado de arándano que, unido a su energía y raza vibrantes, parece no terminar nunca: un gran Pomerol en perfecta armonía, con un potencial de guarda gigantesco. ¡Grandioso!

Kunz Fassprobe 18: (81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 37 hl/ha, 14,2% vol. de alcohol) Bouquet denso, elegante y fresco, con gelatina de frambuesa, menta, hierbas frescas y cedro. Boca densa, compleja y elegante, con fruta finamente cremosa, muchos taninos finos, una aromática variada y concentrada, una estructura compacta y finamente musculosa, y un final largo, sedoso y potente.

(81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 37 hl/ha, 14,2% vol. alcohol) Bouquet denso, elegante y fresco: gelatina de frambuesa, menta, hierbas frescas, cedro. Boca densa, compleja y elegante, con fruta de textura finamente cremosa, muchos taninos muy finos, una paleta aromática variada y concentrada, una estructura muy compacta y finamente musculosa, y un final largo, sedoso y potente. 19/20 2025 - 2045

«Gothic wine» fue el comentario de Alexandre Thienpont sobre la añada 2017 de Vieux Chateau Certan. El ensamblaje de este año es 80% Merlot, 15% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon, y el color es un profundo granate púrpura. Necesita bastante agitación para despertar notas de cerezas Morello, frambuesas negras, alquitrán y regaliz, con aromas emergentes de confitura de ciruela, trufas negras y piedra triturada, además de un toque de violetas confitadas. De cuerpo medio a pleno, el paladar se muestra compacto y muy trabado, con abundantes capas densamente entrelazadas y una frescura fantástica, sostenido por taninos de grano muy fino, y remata en un final largo, con una marcada impronta mineral. ¡Debería ser muy longevo! Dos de los viñedos más extraordinarios de Pomerol pertenecen a miembros de la familia Thienpont: Vieux Chateau Certan, de Alexandre Thienpont, y Le Pin, de Jacques Thienpont, que son primos. Aunque las parcelas están a apenas 5 minutos en coche la una de la otra, los terruños son muy diferentes. VCC se compone a partes iguales de arcilla, arcilla con grava y grava, mientras que Le Pin es principalmente grava con arcilla situada a unos 2-3 metros de profundidad. Ambas propiedades brillaron de forma extraordinaria en el trío de añadas 2015, 2016 y 2017.

Taninos cremosos y jugosos, sostenidos por una textura sedosa y muy envolvente. Mucho encanto, sin lugar a dudas.

Color denso con reflejos violáceos. El bouquet de VCC está marcado por la frescura y la madera de regaliz, seguido de efluvios de lavanda y tomillo. Agradables notas de bayas negras como cassis y arándanos. También percibo un toque de menta. Mucha densidad y profundidad en boca, donde los taninos y la estructura ácida se sostienen mutuamente. Los taninos son firmes y potentes, pero de grano fino y con una amplitud sustentante que gestiona idealmente la tensión de la estructura. Esta última refuerza la expresión aromática en el final de boca y aporta jugosidad, además de raza. El final está a la altura de lo que deja entrever el paladar: preciso, refrescante y persistente. Un gran vino con un excelente potencial de guarda.

Compuesto por un 80% de Merlot, un 15% de Cabernet Franc y un 5% de Cabernet Sauvignon, el 2017 Vieux Château Certan luce un profundo color granate púrpura. Sin rodeos, el bouquet prácticamente se despliega fuera de la copa con deslumbrantes aromas de violetas confitadas, cerezas cubiertas de chocolate, rosas y eucalipto, sobre un núcleo de conserva de ciruela negra, moras, frambuesas negras y tarta de arándanos, además de notas de regaliz, mineral de hierro y trufas. De medio a pleno cuerpo, el paladar muestra un equilibrio y una expresión fantásticos, con taninos muy finos, de grano limoso, y una frescura perfectamente integrada, rematando con una longitud y un perfume épicos.