Weingut Dönnhoff : Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2023

Salino y marcado por la mineralidad, con un núcleo de melocotón seco y limón vibrante. Predomina la potencia sápida y la piedra triturada, quedándose a un paso de la austeridad en un final cincelado, ahumado y preciso. Beber ahora y hasta 2032. 42 cajas importadas.

El Riesling Roxheimer Höllenpfad 2023 procede de viñas de unos 50 años en laderas empinadas orientadas al sur, sobre arenisca roja pérmica. Se elabora mitad y mitad en madera neutra y en acero inoxidable. Del vaso se despliega un precioso carácter sápido, con notas de milenrama aplastada contra la piedra. En boca es esbelto pero concentrado y vivo, con una jugosidad que recuerda a la manzana, a una tisana de hierbas y a la ralladura de naranja ácida; todo aparece bellamente tenso y alargado. El 2023 es comedido y encantador, con una vivacidad sabrosa y cítrica en un final limpio y preciso. (Muy seco)