Yann Chave : Tradition 2022

Otro gran acierto: el 2022 Crozes-Hermitage se despliega en la copa con aromas de bayas silvestres oscuras, flores, especias y moras blancas, entrelazados con bonitas notas de violetas. De medio a con cuerpo, más denso y carnoso que su homólogo de 2023, resulta fluido, con buena profundidad en el centro, taninos aterciopelados y un largo final salino.

El 2022 Crozes-Hermitage marca 14% de alcohol. Vinificado a partir de uvas completamente despalilladas y certificadas orgánicas, se despliega con frambuesa brillante, cereza negra, toques de grosella negra y matices terrosos. De cuerpo medio a pleno, concentrado y redondo, el 2022 está envuelto por taninos pulidos y cierra con buen empuje en un final sápido.

El Crozes-Hermitage 2022 de Yann ya ha sido embotellado y es un Crozes de cuerpo medio, pulido, elegante y satisfactorio, que revela una pureza magnífica en sus frutas con matices rojos y azulados, además de matices herbáceos jugosos, florales y especiados. Es una Syrah clásica, vibrante, de la vieja escuela, pero elegante de principio a fin. Evolucionará durante 7–8 años o más.

Procedente del sector de Chassis, este Crozes es fiel al estilo más bien generoso de la casa, con fruta madura y oscura. En boca es denso, aunque sin pesadez, y el final conserva un soplo de frescura. No hay prisa por beberlo.

Una expresión poderosa y a la vez refinada: este vino se abre con aromas florales de violetas y lavanda, dando paso a un núcleo puro de cereza negra, mora de Boysen y un sutil matiz de té blanco. En boca es sedoso, con un equilibrio preciso y capas de frambuesa negra, ciruela y un punto sabroso en el paladar medio. El final, con sal fina, chocolate negro y piedra pulverizada, aporta profundidad y complejidad. Tentador ahora, pero puede guardarse en bodega hasta 2035+.