Alphonse Mellot : Satellite 2011

Alphonse Mellot aquí realiza un complejo y refrescante Satélite Sancerre 2011. Las viñas viejas, que tienen entre 40 y 77 años de edad, se encuentran en Chavignol y están plantadas con Sauvignon Blanc. Su color amarillo pálido revela discretos reflejos verdes. La nariz revela notas de flores blancas, pomelo y pedernal. El paladar se abre ávidamente en una fructuosidad plena y refrescante y luego en aromas de cáscara de cítricos. La evolución revela de nuevo un sutil carácter yodado hasta el final. Este Sancerre Satellite 2011 de Alphonse Mellot es un vino blanco recto, afrutado y aireado: en otras palabras, un vino completo y serio.