Angelo Gaja : Gaia & Rey 2023

Características y notas de cata del Gaia & Rey 2023 de Angelo Gaja

Cata

Vista
Este vino presenta una túnica amarillo pajizo con reflejos dorados, a la vez brillante y luminosa.

Nariz
Complejo y fragante, el bouquet despliega elegantes aromas de frutas de pulpa blanca y amarilla, como manzana, pera, melocotón y cítricos. Estas notas frutales se entrelazan con delicados matices florales, ligera miel y avellana. La crianza en barrica aporta sutiles matices de pan tostado, almendra, mantequilla fresca y un discreto toque de vainilla, todo ello sustentado por una hermosa mineralidad que recuerda a la creta húmeda.

Boca
El ataque es generoso y sabroso, ofreciendo una textura cremosa perfectamente equilibrada por una acidez precisa. El paso por boca despliega una estructura mineral y salina, que conduce a un final largo y persistente que deja finos aromas de cítricos, frutos secos y suaves notas ahumadas.

Maridajes

Este gran vino blanco marida maravillosamente con pescados nobles como el rodaballo asado, la lubina de anzuelo o la langosta a la parrilla, idealmente acompañados de una beurre blanc o una salsa cremosa. También realza los mariscos salteados, las aves en salsa de nata o de setas, así como los quesos de pasta prensada cocida con una maduración moderada, como el Comté o el Beaufort.

Servicio y guarda

Con una estructura concebida para la guarda, el Gaia & Rey 2023 cuenta con un gran potencial de envejecimiento. Puede conservarse en bodega de diez a quince años, e incluso más, durante los cuales desarrollará complejas notas terciarias conservando su hermosa energía.

Otras características

Esta cuvée histórica es el primerísimo Chardonnay elaborado a partir de un viñedo dedicado en Piamonte, así como el primer gran vino blanco italiano que se benefició de una crianza en barrica. Su nombre es un homenaje familiar, que combina el nombre de la hija mayor de Angelo, Gaia, con el de su abuela, Clotilde Rey.

Un Chardonnay pionero e icónico del Piamonte

La propiedad

Fundada en 1859 por Giovanni Gaja en el pueblo de Barbaresco, en el corazón del Piamonte, la propiedad familiar se ha consolidado como un auténtico sello de prestigio a escala mundial. Bajo el liderazgo visionario de Angelo Gaja, que aún hoy dirige la propiedad junto con sus hijos Gaia, Rossana y Giovanni, la Casa ha modernizado profundamente la viticultura regional. Combinando el respeto por las tradiciones locales con técnicas innovadoras, la propiedad elabora vinos de una calidad excepcional, elevando sus cuvées a la cúspide de la jerarquía vinícola internacional.

El viñedo

Las uvas utilizadas para esta cuvée Gaia & Rey 2023 proceden de dos parcelas distintas situadas dentro de la denominación Langhe D.O.P., que ofrecen características geológicas complementarias. El viñedo de Treiso (Giacosa), plantado en 1979 sobre suelos margosos y calcáreos en altitud, aporta frescura, fragancia y equilibrio. El viñedo de Serralunga d'Alba (Rivette), plantado en 1989 sobre suelos más compactos y ricos en arcilla, otorga al vino su estructura, volumen y acidez.

La añada

La temporada de cultivo de 2023 estuvo marcada por un contexto climático exigente, caracterizado por el aumento de las temperaturas y por episodios extremos. Frente a estos desafíos meteorológicos, una gestión meticulosa del ciclo vegetativo de la viña resultó esencial para limitar el estrés hídrico y preservar el equilibrio natural y la frescura de las uvas.

Vinificación y crianza

Para elaborar el Gaia & Rey 2023, la fermentación se realiza en barricas de roble. A continuación, el vino se beneficia de una crianza de 18 meses en estas mismas barricas, antes de proseguir su afinamiento en depósitos de acero inoxidable. Este método permite integrar armoniosamente las notas de roble preservando al mismo tiempo la tensión y la pureza aromática.

Variedad de uva

100% Chardonnay.