Blandy's : Malmsey Vintage 1988

Características y consejos de cata de Blandy's Malmsey Vintage 1988

Cata

Vista

Tras veinticinco años de crianza en toneles de roble americano, este Malmsey Vintage 1988 presenta un intenso color ámbar con reflejos cobrizos, seña de identidad de los grandes Madeira envejecidos con paciencia.

Nariz

La nariz expresa toda la riqueza de la uva Malmsey, una variedad noble cultivada en las laderas de São Jorge, donde el azúcar y la acidez se desarrollan con gran intensidad; la lenta maduración a lo largo de varias plantas de las bodegas de Funchal le confiere una profundidad y una complejidad notables.

Boca

En boca, este vino dulce (123 g/l de azúcar residual) resulta pleno y concentrado, sustentado por un notable equilibrio entre la dulzura natural de la Malmsey y una acidez total de 9,53 g/l que aporta tensión y frescura. Sus 21 % de alcohol refuerzan la densidad y la persistencia de este Madeira de gran carácter.

Servicio y conservación

Blandy's Malmsey Vintage 1988 debe conservarse en posición vertical, protegido de la luz y a una temperatura constante, idealmente inferior a 16 °C. Dado que este vino está totalmente estabilizado, recomendamos abrir la botella al menos dos días antes de la cata y decantarlo para eliminar posibles sedimentos. Sírvase a una temperatura que no supere los 17 °C. Listo para disfrutar desde su embotellado, se conserva durante varios meses una vez abierto.

Blandy's Malmsey Vintage 1988: un Madeira excepcional de tonos ámbar

La bodega

Fundada en 1811 en la isla de Madeira, la casa Blandy's es la única familia fundadora del comercio del vino de Madeira que todavía es propietaria y dirige su propia empresa. Esta continuidad familiar, poco habitual en la historia del vino, convierte a la marca Blandy's en una referencia esencial del Madeira tradicional. La casa conserva una bodega excepcional de vinos antiguos, una auténtica «catedral del vino» que alberga botellas que se remontan al siglo XVIII, testimonio de su saber hacer y de su compromiso con la autenticidad de su terruño insular.

El viñedo

La uva Malmsey (Malvasía) que da vida a este vino se cultiva principalmente en la región de São Jorge, al norte de la isla de Madeira, donde la familia Blandy mantiene desde hace mucho tiempo relaciones con más de veintiséis viticultores asociados. Considerada una de las variedades nobles más emblemáticas de la isla, desarrolla de forma natural altos niveles de azúcar y de acidez, una combinación ideal para elaborar este estilo de vino rico y generoso.

La añada

Tras varias añadas más modestas, 1988 ofreció uvas de una calidad notable en todas las variedades nobles, lo que sitúa esta añada entre las mejores de la década en la isla de Madeira. A diferencia de Portugal continental y de otras regiones vitivinícolas europeas, Madeira disfrutó ese año de un clima más equilibrado, a pesar de un junio y un julio más frescos de lo habitual, que retrasaron el desarrollo de las bayas. Estas condiciones particulares dieron lugar a una vendimia tardía excepcional, con uvas generosas y repletas de un elevado potencial alcohólico.

Vinificación y crianza

Elaborado según el método tradicional «canteiro», el Malmsey Vintage 1988 envejeció durante veinticinco años en toneles de roble americano en las bodegas históricas de Funchal. Este vino de Terras Madeirenses pasó primero los años de 1988 a 1991 en la cuarta planta, apodada «Sotão de Amêndoa» o desván de almendra, antes de trasladarse a la segunda planta hasta 1993 y después a la primera, donde transcurrieron los últimos veinte años de su crianza, hasta su embotellado en 2013 bajo la dirección del enólogo Francisco Albuquerque.

Variedad de uva

Este vino de Madeira está elaborado con un 100 % de Malmsey (Malvasía), la emblemática uva noble de los Madeira más ricos y dulces.