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Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2023
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Descripción
Un Premier Cru de Burgundy con elegancia mineral y una precisión notable
La propiedad
Originada en 2004 de la escisión de la finca familiar de Michel Colin-Deleger, Domaine Bruno Colin ahora abarca casi 9 hectáreas en el corazón de la región vinícola de Burgundy. Con sede en Chassagne-Montrachet, Bruno Colin elabora vinos de 19 denominaciones repartidas por los renombrados pueblos de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay y Dezize-les-Maranges. Se distingue especialmente por sus ocho parcelas clasificadas como Premier Crus en Chassagne-Montrachet. Su filosofía de vinificación se basa en un enfoque de mínima intervención, con el objetivo de revelar sutilmente el carácter único de los terruños. La crianza, llevada a cabo en parte en barricas de roble nuevas, da lugar a vinos precisos, luminosos y expresivos.
El viñedo
El climat En Remilly, clasificado como Premier Cru en la denominación Chassagne-Montrachet, alberga una pequeña parcela de 0,47 hectáreas cultivada por Bruno Colin. Este sitio exclusivo, compartido entre solo seis viticultores, descansa sobre un suelo de arcilla y caliza ideal para producir un chardonnay a la vez firme y refinado.
Elaboración y crianza
El vino se beneficia de una meticulosa crianza de 12 meses en barricas de roble, aproximadamente una cuarta parte en madera nueva, seguida de 3 a 6 meses adicionales de envejecimiento en tanques para perfeccionar el equilibrio entre cuerpo y frescura.
Variedad de uva
Este Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2023 está elaborado exclusivamente con chardonnay.
