Barons de Rothschild : Triptyque 2018
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de diciembre de 2024
Gastos de porte gratuitosA partir de 240€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Triptyque 2018 de Maison Barons de Rothschild
Cata
Color
Color dorado brillante, adornado con reflejos plateados.
Nariz
Una nariz delicada y cautivadora revela una elegante mineralidad calcárea, acompañada de aromas de pomelo maduro, frambuesa fresca y cereza. Con la aireación, florecen notas especiadas y pimientosas.
Paladar
El ataque amplio resalta la textura generosa del terroir de Ambonnay y los sabores de frutas rojas frescas. Los chardonnays de Avize aportan una dimensión salina y limonada, realzando la frescura y verticalidad del vino. La estructura del pinot noir de Aÿ ofrece un largo final, equilibrado por amargos sutiles y notas de cáscara de naranja.
Maridajes de comida y vino
Perfecto como aperitivo, este champán realza mariscos como langostinos crudos o langosta asada. También acompaña elegantemente un ave en salsa, como una pintada con morillas.
Servicio
Para una degustación óptima, servir entre 10 y 12°C.
La expresión de tres grandes terroirs de Champagne a través de un champán fresco y complejo
La propiedad
Fundada en 2005, la Maison de Champagne Barons de Rothschild es una creación de familia y corazón, resultado de la alianza sin precedentes entre las tres ramas (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite-Rothschild), con el objetivo de magnificar el majestuoso terroir de Champagne que encarna más allá de las fronteras la calidad y el arte de vivir. "Lograr a través de grandes logros", tal ha sido la ambición durante más de 250 años de la familia Rothschild que, con su experiencia vitivinícola en Burdeos, produce excelentes champagnes en la encrucijada del saber hacer y la tradición.
Portadora de valores de excelencia, gusto y convivialidad, la Maison de Champagne Barons de Rothschild, cuya sede se encuentra en Reims desde 2007 cerca de ilustres propiedades de Champagne, desvela cuvées cuyo estilo singular armoniza con finura, equilibrio y pureza.
El viñedo
Triptyque 2018 es una cuvée elaborada exclusivamente con uvas de tres emblemáticos grand crus Champagne : los chardonnays de Avize, conocidos por su mineralidad salina, y los pinot noirs de Ambonnay y Aÿ, que aportan respectivamente textura y estructura al vino. Los suelos calcáreos y el clima ideal de estos terroirs confieren a los vinos una complejidad única.
La añada
El año 2018 estuvo marcado por condiciones climáticas favorables. Después de un invierno lluvioso, la primavera, cálida y marcada por tormentas, aceleró el crecimiento de la vid. El verano, seco y soleado, permitió una maduración óptima de las uvas, ofreciendo una cosecha excepcional tanto en calidad como en cantidad.
Vinificación y envejecimiento
Uso exclusivo del primer prensado. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Después de un envejecimiento de 9 meses sobre lías finas en depósitos, el vino se beneficia de un envejecimiento prolongado de 5 años sobre lías, antes de ser degollado en junio de 2024. La dosificación de este champán Extra Brut es mínima, de 5 g/L, garantizando un equilibrio perfecto.
Mezcla
Chardonnay (50%)
Pinot noir (50%).
