Henriot : Rosé Millésimé 2012

Un elegante Champagne rosado, que superpone sabores de cereza madura, sorbete de naranja sanguina y flor de huerto sobre una mousse delicada y minuciosamente definida, con una acidez ligeramente salivante y una base cítrica que aporta enfoque hasta el final ligeramente especiado. Beber ahora y hasta 2027. 400 cajas importadas.

Tras un preocupante inicio del ciclo vegetativo de 2012, un verano cálido dio lugar a una buena madurez en la vendimia. El coupage de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay procede íntegramente de parajes premier cru y grand cru en el sur de la Montagne de Reims, en Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or y Mutigny. La dosificación fue de 7 g/L y el vino terminado se afinó en botella durante al menos ocho años antes de su lanzamiento. Peter Liem: Una nariz sofisticada muestra la elegancia y la profundidad dimensional que puede aportar una larga crianza sobre lías. En boca, riqueza textural y energía. Está delicioso ahora, pero ganará en carácter y complejidad. Alan Bednarski: El Pinot Noir domina con cereza roja madura y arándano, mezclados con regaliz, pétalos rojos secos y un sutil membrillo maduro. Expresivo, con atractivo global. Claire Thevenot MS: La crianza sobre lías aporta sapidez y poder aquí. Aún es joven y tiene una larga vida por delante.

Aromas de fresas maduras en rodajas con granada. También algo de granito y tierra. Con cuerpo y muy vinoso, con firmeza en la textura y burbuja fina. Posgusto de seta, frutos rojos y tierra, con un toque cítrico. Muy vinoso. Pinot noir y chardonnay. Beber ahora o guardar.

El rosado 2012 está impulsado por notas de frutos rojos y un final que mantiene cierta tensión. Muestra buen equilibrio.

Con atractivos aromas de naranja sanguina, frutos rojos, melocotón, fruta de huerto y brioche, el 2012 Brut Rosé Millésimé de Henriot, recién lanzado, es de cuerpo medio a pleno, sedoso y envolvente, con buena concentración, acidez madura pero vibrante, una mousse delicada y un largo final salino. Es uno de los vinos más intensos y vinosos que han salido de Henriot en algún tiempo, y es muy prometedor.