Krug : Grande Cuvée 173th Edition

Vibrante y rico, majestuoso pero a la vez elegante, este hermoso Champagne ofrece un amplio abanico de notas: pastelería con fruta de manzana y pera, macadamia tostada, piel de lima y mandarina, con fragantes acentos de azafrán, clavo, espresso y mineralidad. Una columna vertebral ágil y precisa de acidez limonosa y un trazo subyacente de salinidad se entrelazan en el perfil de sabor, y la fina mousse satinada lo conduce todo hacia un final largo y que hace salivar. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Degüelle en invierno de 2023–2024 (Krug ID 124003). Beber ahora y hasta 2040.

Basada en 2017, la NV Grande Cuvée 173ème Édition de Krug es soberbia. Es una Grande Cuvée especialmente rica, casi opulenta, que refleja claramente la personalidad del año base en su perfil de sabores tropicales. Limón confitado, tarta de manzana al horno, maracuyá, aceite de mandarina y especias están magníficamente realzados. El equipo de Krug, dirigido entonces por el Chef de Caves Eric Lebel y la actual Chef de Caves Julie Cavil, hizo un trabajo excepcional aquí. Krug ID: 124003.