Laurent-Perrier : Cuvée Rosé

Un Champagne rosado muy bueno y sólido, bien equilibrado y de textura vibrante, con ligeros sabores a cereza y cítricos que perduran en el final. Beber ahora.

Qué precioso color cobre salmón, y qué burbuja fina y vibrante. La nariz tiene una finura increíble, con notas de tostado, toffee, pan, fresa, lima y ahumados. En boca es suave y sedoso, con una sensación táctil brillante, muy seco, con una delicada fruta de fresa. Un vino notablemente bello, que termina con un ligero amargor y un toque de taninos.

Vainilla, tarta dulce de fresa, frutos rojos secos, piel de naranja, membrillo y frutos secos tostados. Paladar de masa madre, con una mousse sabrosa y flexible.

Muestra una línea lineal de acidez nítida y fruta vívida de fresas secas y piel de naranja. Con cuerpo, tenso y enfocado, con un final brillante. A la vez frutal y vibrante. Imponente. Beber ahora.

Color rosa salmón pálido. Aromas dulces de fresa y tierra. Espumoso y maduro, con sabores accesibles de fresa, frambuesa y tierra. Algo agresivo, pero no pesado ni tosco. Muy parecido en estilo y calidad a la botella del año pasado.

Rosa salmón de brillo medio con reflejos plateados y una espuma fina y persistente. Ramo de frutos rojos con matices de cassis y regaliz, con algo de piel de mandarina confitada y un fondo de sabrosidad herbal. En boca es complejo, casi opulento, con un núcleo de fruta madura y dulce de cerezas y fresas en conserva. La mineralidad tensa aporta precisión y muy buena longitud. (PM).

El Champagne NV La Cuvée Brut Rosé es enteramente Pinot Noir de 10 crus en la Montagne de Reims. Se muestra expresivo en copa, con grosellas maduras, hierbas frescas y un perfume ahumado. En boca continúa con notas de frambuesa silvestre madura y mandarina, y presenta una textura de media a plena, pura y ligeramente sabrosa en el final. Fantástico con tartar de ternera y otras preparaciones crudas más ricas, es una expresión maravillosa y gastronómica. Beber 2022-2032.

Cuvée Rosé NV es un rosado de saignée 100% Pinot Noir que alcanza su color rosa salmón gracias a una maceración de 48–72 horas antes del prensado y la fermentación como vino rosado. El vino resultante presume aromas salados de fruta roja, un paladar de cuerpo medio y cremoso con concentración de fruta negra madura, acidez suave con un toque de polvo de tiza y un ligero agarre tánico en el final, junto con un matiz de amargor.

Un bonito color rosado intenso; en nariz se abre sobre una cesta de frutos rojos con algunos matices florales. El conjunto seduce por su fruta. El jugo es bien carnoso, con materia correcta; en conjunto es coherente sin alcanzar gran complejidad.

El NV Brut Cuvée Rosé es un Champagne bastante anónimo, con una personalidad suave y agradable. Es mejor disfrutarlo antes que después. Lote n.º L23PX103248. Degüelle en abril de 2011. Madurez prevista: 2011-2015. Importador: Laurent-Perrier U.S., Sausalito, CA; tel. (415) 332-0500