Château Angelus : Caisse Les Intemporels II 1988-1989-1990
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Descripción
Características y consejos de cata del estuche Les Intemporels II 1988-1989-1990 de Château Angelus
Cata
1988
Tras un invierno y una primavera lluviosos, un septiembre muy seco favoreció la concentración de las bayas, con hollejos particularmente gruesos. El resultado son vinos de color profundo, que combinan linaje y finura. La estructura tánica es notable: precisa y magníficamente construida.
1989
Una añada extremadamente temprana, de riqueza y madurez excepcionales, con una vendimia realizada con más de tres semanas de antelación respecto al calendario habitual. Los vinos muestran un color intenso y una nariz muy expresiva marcada por notas de especias, tabaco y regaliz. En boca, el vino es opulento y rico, combinando potencia y equilibrio.
1990
Un septiembre espléndido permitió vendimiar cada parcela en su punto perfecto de madurez. Las uvas, muy concentradas en azúcares y compuestos fenólicos, dan lugar a vinos opulentos y exuberantes. La nariz combina mora, grosella negra y notas ahumadas. En boca, es rico, amplio y generoso, con un final largo y armonioso.
Un conjunto excepcional que reúne tres grandes añadas de Château Angélus
La propiedad
Fundado en 1782, el Château Angélus es una emblemática propiedad bordelesa situada en Saint-Émilion. Con una superficie de 32 hectáreas, está dirigida por la familia de Boüard desde hace 8 generaciones. El viñedo, plantado principalmente con Cabernet Franc y Merlot, se beneficia de un singular terruño arcillo-calcáreo en la ladera sur de Saint-Émilion. El nombre “Angélus” proviene de las campanas de las iglesias vecinas, símbolo del patrimonio y la identidad de la propiedad.
El viñedo
Situado en la ladera sur de Saint-Émilion, en el “pied de côte”, el viñedo de Château Angélus prospera sobre un terruño arcillo-calcáreo especialmente propicio para expresar las variedades de uva de Burdeos. Las cepas tienen una edad media de 39 años.
El estuche
« Las añadas se suceden, pero no hay dos iguales. Esa es la magia de un gran terruño en constante vitalidad, modelado por un clima caprichoso: cada uno de estos años escribe la historia de Angelus. »
Fiel a esta filosofía, la propiedad presenta “Les Intemporels”, tres estuches que reúnen tres botellas muy raras, bellamente envejecidas, testimonio de añadas históricas que trazan la evolución de esta icónica propiedad bordelesa de la margen derecha.
Este segundo opus, denominado « Les Intemporels II », reúne las añadas 1988, 1989 y 1990. Una cata vertical de gran refinamiento para apreciar la influencia del clima de un año a otro.
Botella (75cl)
1 x Château Angélus 1988
1 x Château Angélus 1989
1 x Château Angélus 1990
