Le Carillon d'Angelus 2022

Rico, complejo, con una mezcla de calidez y mora madura, expansivo, seguido de una frescura calcárea, con guindas y notas florales, una mezcla fascinante de dos terruños; paladar fresco y especiado, muy jugoso, de fruta roja, y a pesar del 60% de roble nuevo no reseca en absoluto, muestra longitud, raza y precisión. Alto nivel.

Elaborado a partir de Merlot de los frescos terruños arcillo-calcáreos de Saint-Christophe-des-Bardes, el 2022 Le Carillon d'Angélus ofrece aromas de bayas dulces, ciruelas, ralladura de naranja, envoltura de cigarro y roble nuevo cremoso. De medio a cuerpo pleno, aterciopelado y con capas, es profundo y denso, con acidez viva, taninos dulces y un final suavemente láctico.

Aromas profundos y embriagadores de grosellas negras, ciruelas y regaliz, realzados por delicadas notas florales. En boca es sedoso, suculento y jugoso, rico en complejidad de sabores pero ligero en densidad. Taninos preciosos y ultrafinos se deslizan sin esfuerzo, aportando una expresión sedosa y de marcada mineralidad. El juego de cerezas saladas, piedras trituradas y menta fresca ofrece un vino alegre y adictivo, con energía y refinamiento. De estilo poco intervencionista pero con gran profundidad, es un segundo vino delicioso y elegante que se bebe de maravilla desde ahora. 60% roble nuevo. pH 3,65

Granate rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Floral, fruta morada confitada, cerezas negras, algo de coco, sutiles notas de menta, un poco de lima. Jugoso, muy elegante, dulzor finamente extraído, fruta de cereza madura, mineral y persistente, final sabroso, algo de nougat en el posgusto posterior.

90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. 40 hl/ha. Bouquet juguetón de frutos rojos, jugo fresco de guinda, grafito claro, palosanto y grafito. En el paladar elegante y jugoso, con textura sedosa, nervio equilibrado y cuerpo medio. En el final aromático concentrado, una cesta de cerezas rojas, enebro, notas de cera y astringencia de apoyo.

Notas de salvia especiada, hinojo y romero recorren la ciruela damascena, el hueso de cereza y un firme agarre tánico. 60% roble nuevo, el resto en depósito de acero inoxidable. Suelos arcillosos de Saint‑Émilion, vendimia del 8 al 29 de septiembre, 60% roble nuevo.

Un bouquet generoso, donde la fuerza de las notas cárnicas se mezcla con una ola de flores recién cortadas, exhalando su savia en un soplo envolvente. En boca es suntuoso, con una textura de cachemira, tan grácil como una bailarina en el escenario. La acidez, de exquisita vivacidad, ilumina el vino y lo lleva a un final sutil y persistente.

Desde el principio, las arcillas aportan una evidente plenitud con matices de bayas negras, regaliz y peonías, aportando encanto y frescura. Elegante y lineal, el vino se perfila con seguridad, sin tropiezos, pero con carácter y ambición. Es preciso, armonioso, vigoroso y emocionante. ¡Cuánta belleza en un mundo de potencia!

La nariz es elegante, precisa, golosa, suave, y ofrece potencia, con una bonita fruta pulposa/carne. Expresa notas de arándula pulposa, mora carnosa/pulposa y, más sutilmente, grafito, asociadas a finas puntas tostadas, así como toques de violeta, tabaco rubio fresco y una discreta pincelada de especias dulces. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, carnosidad, golosidad, una trama acidulada, cierta rectitud y materia. Expresa notas de mora pulposa/jugosa, frambuesa jugosa/viva y, más ligeramente, pequeños frutos azules pulposos/vivos, asociados a toques florales, casi resinosos/anís, así como finas puntas de chocolate y discretas notas de haba tonka. Bonita mineralidad, amplitud y golosidad, con un atractivo tacto texturizado en boca. Los taninos son suaves, sapidos y sápidos/resinosos. Sapidez y golosidad.

Aromas de hierbas frescas, como albahaca y hierba de limón, aparecen aquí, junto con moras, ciruelas oscuras y un poco de piel de naranja. De cuerpo medio, con taninos medios y aterciopelados que aportan capas y una textura pulida. Es largo y cremoso, con una fruta encantadora al final. Un vino precioso, con una estructura bonita también. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2027.

Color oscuro y púrpura. Nariz intensa, con fruta pura y madura. Amplio en el ataque, centro de boca fundente, muy aromático; el vino evoluciona jugoso y profundo, sin aristas tánicas, con clase en el conjunto y profundidad en el final. Buena longitud. Ensamblaje: 90% merlot, 10% cabernet franc. Grado alcohólico: 14,5% - pH: 3,6. Rendimiento: 40 hl/ha.

Este segundo vino se sitúa entre estructura y fruta negra densa. Presenta aromas de chocolate negro, con ricas notas de especias y sabores de ciruela negra. Es sólido y merece envejecer más. Beber a partir de 2028.