Le Carillon d'Angelus 2020
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
La elegancia y la finura aromática de un Grand Cru de Saint-Émilion
La propiedad
La Château Angélus es una de las prestigiosas Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Esta legendaria propiedad de la denominación fue fundada en 1782 y, durante ocho generaciones, la familia de Boüard de Laforest ha preservado este patrimonio excepcional. Carillon d’Angélus es el segundo vino de Château Angélus.
El viñedo
Carillon d’Angélus 2020 proviene de un viñedo de 18 hectáreas con parcelas repartidas en suelos de arcilla, arcillo-calizo-arenosos y suelos de buen drenaje. Atento a su entorno, esta propiedad en Saint-Émilion está en proceso de conversión a la agricultura ecológica y el viñedo cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental nivel 3.
La añada
Las abundantes precipitaciones durante el invierno y la primavera permitieron que los suelos acumularan una reserva de agua vital durante todo el año para preservar el equilibrio del viñedo. La añada 2020 se caracteriza tanto por la sequía prolongada como por la capacidad de los suelos (arcillas, calizas) de proporcionar un equilibrio perfecto al recurrir a esas reservas hídricas. Las condiciones veraniegas fueron ideales para garantizar una buena maduración y producir uvas sanas y equilibradas, ricas en polifenoles. Equilibrado y completo, el 2020 es una síntesis perfecta de sus dos ilustres predecesores, 2018 y 2019.
Elaboración y crianza
La elaboración se realiza en depósitos cónicos invertidos de acero inoxidable, con llenado y extracción por gravedad. Una maceración pre-fermentativa precede a la fermentación alcohólica, seguida de una maceración post-fermentativa de 1 a 3 semanas. El trasiego a barrica se lleva a cabo 50 % tras el desfangado y 50 % después de la fermentación maloláctica. La crianza dura 16 meses en barricas, de las cuales el 60 % son nuevas y el 40 % en barricas de un solo vino.
Mezcla
Merlot (90 %), Cabernet Franc (10 %)
Características y consejos de cata de Carillon d’Angélus 2020 de Château Augélus
Cata
Color
Brillante, el color es un hermoso rubí oscuro.
Nariz
La nariz combina notas de bayas rojas silvestres, huesos de cereza, pimienta y especias.
Boca
El paladar seduce con sus taninos suaves y aterciopelados, así como con sus notas chispeantes, aportando sapidez y longitud.
