Château Cantemerle 2023

Marcadas notas de tostado por la crianza en barrica, con clara fruta de grosella negra detrás; textura cremosa, fruta dulce, frescor, taninos finísimos, perfil pulido, muestra impulso y longitud. Excelente potencial.

Bonita aromática, con notas florales y de frutos rojos. Fruta roja crujiente y vibrante, acidez alta pero no demasiado punzante, que luego se vuelve un poco cremosa con una ligera sensación polvorosa de los taninos en el final. Buena elevación y buena elaboración, con tonos frescos y fríos en todo el conjunto. Todavía un poco esbelto y austero —bastante ligero y afinado—, pero con un toque de clase y mucha bebibilidad. Rendimiento de 43 hl/ha. 4% de Petit Verdot completa el ensamblaje.

El Cantemerle 2023 tiene un bouquet sencillo, con aromas de mora y tabaco, complejidad moderada y un estilo bastante clásico. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra, aunque sigue apareciendo esa persistente nota vegetal en el final. ¿Se integrará o se convertirá en otro matiz? Tengo que ser prudente con mi puntuación.

Seductor bouquet de arándanos, noble perfume de violeta, verbena, tabaco claro y néctar de grosella roja. En un paladar denso, textura sedosa, armazón tánico apretado, nervio equilibrado y cuerpo medio, rectilíneo. En el final largo y concentrado, contornos de fruta negra, grafito y abundante extracto maduro de matiz achocolatado. Gran relación calidad‑precio del Haut‑Médoc, que debería figurar en toda lista de compras.

Frutas cuidadosamente dispuestas sobre un firme armazón tánico, progresión lenta en el paladar, pétalos de rosa triturados, sándalo fragante y humo de incienso, frambuesa, haba de cacao, regaliz. Cosecha de cuatro semanas, con lluvia entre los intervalos de sol; hubo que tomar muchas decisiones inteligentes y aquí han hecho un trabajo excelente. 35% de roble nuevo para la crianza, Eric Boissenot como consultor, una puntuación superior a la de En Primeur.

Puntuación: 93–95. Una nariz compleja y delicada: un jardín secreto rebosante de flores, rosales trepadores y arbustos frutales que crecen en estado salvaje, para un conjunto jugoso, cautivador, muy refinado y elegante. La armonía del jardín salvaje se refleja en boca, con capas adicionales de corteza de árbol y tierra. Los taninos están pulidos y el final, largo y goloso, lleno de brío y alegría, es absolutamente magistral.

Una cata que deleita el paladar de principio a fin. Una nariz discreta, en un inicio más bien terrosa, se abre a notas florales, especias suaves y nuez moscada. Los Cabernets entran en el coupage con un porcentaje más alto que en añadas anteriores (75%). Una primicia para château Cantemerle. Con una sólida base, es refinado y muestra madurez. Un vino bien arropado, voluminoso pero sin excesos. Aunque completo y con gran densidad, el entramado general interpreta la partitura de la finura. El final es sorprendentemente largo. Se intuye un potencial explosivo.

Rubí oscuro con reflejos púrpura y un delicado ribete ocre. Aromas de guinda fresca, ciruela madura, piel de naranja confitada y fina sapidez herbal: un bouquet atractivo. Paladar de complejidad media con delicadas notas de frutos rojos, dulzor sutil y taninos redondos. Evolucionado, y ofrece un placer de consumo sin complicaciones. (25/1, PM).