Château Cantemerle 2020

Incluso en esta fase está muy marcado por la crianza; notas perceptibles de barrica conducen a un final algo seco.

Comienza con una marcada nota de vainilla tostada que se extiende sobre un núcleo de fruta amable de cereza y ciruela, con un acento de regaliz. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2026. 30.000 cajas elaboradas.

Hermoso perfume en nariz, frutas negras maduras y flores aromáticas – violetas de Parma. Jugoso y limpio, con un bonito peso y textura, gran acidez y jugosidad con una delicada dulzura, contrarrestada por grosellas negras frescas y mentoladas. Sin esforzarse demasiado, aún con cierta frescura – frutas azules, bayas y cerezas negras con una textura limpia. Esbelto, bien equilibrado. Buen peso. Todo muy bien logrado aquí. Buena tensión, clásico y bien delineado. Muy fácil de gustar.

Aromas de grosellas negras y kirsch con toques de naranja sanguina seca, regaliz y cacao. Cuerpo de medio a pleno, con capas de taninos bien integrados y finamente pulidos. Estructurado y tonificado, con un paladar fresco, vivo y de marcada fruta, sazonado con especias y hierbas secas. Final persistente y calcáreo. Delicioso ahora, pero mejor a partir de 2026.

Catado a ciegas. Muy oscuro. Dulce y maduro, un poco como Ribena. Potente, masticable y muy primario en su perfil frutal, con suficiente frescura; solo necesita tiempo para integrarse. (JH)

El 2020 de Cantemerle se muestra prácticamente igual que en barrica. La cereza negra supermadura, la ciruela y las especias dulces le aportan bastante exuberancia. No me molesta tanto el estilo muy maduro, pero lo más problemático es la falta de medio de paladar y de final.

Flores, especias, cerezas negras, chocolate amargo y una nota de fondo de espresso inundan la nariz. El vino es de cuerpo medio, vibrante, fresco y sabroso, con un núcleo de frutas rojas dulces y maduras y toques de cítricos y mentol que aparecen en el final de perfil herbáceo. Beber entre 2025 y 2043.

Color granate rubí oscuro, reflejos púrpura, delicado ribete ocre. Atractivas notas de regaliz, frutos del bosque del Bosque Negro, bouquet seductor, sutiles toques de espino amarillo y violetas confitadas. Jugoso, elegante, acidez fina, taninos maduros, un vino gastronómico bien desarrollado, persistente, con más potencial de guarda. (25/1, PM).

Nariz madura con fruta más oscura, hoja de laurel, roble suave y tostado, extracto fino con frescura tánica, fruta clásica y densa y un final largo y puro.

Sigo adorando los vinos de Cantemerle, ubicada en el Haut-Médoc. El 2020 Château Cantemerle muestra un color profundo, con abundantes notas de cereza Bing, tabaco y cedro que dan paso a un 2020 de cuerpo medio, elegante pero concentrado, con taninos finos y un gran final. Otra añada clásica de esta bodega; esta belleza evolucionará durante más de 15 años si se conserva bien.

Bouquet intensamente de arándano, gelatina de zarzamora, azúcar cande y delicada nota de lila. En el paladar amplio, textura suave, extracto de grano fino, nervio que sostiene y cuerpo medio. Final concentrado y finamente aromático con guinda, grafito claro y tabaco brasileño. ¡Rendimiento top! Por menos de 30 €, vuelve a estar entre nuestras recomendaciones Best-Buy. ¡COMPRAR!

Kunz muestra de barrica 2021: bouquet afrutado, dulce y ligero, bayas rojas y azules, notas tostadas, vainilla. Paladar esbelto, burgués, con poco tanino finamente arenoso, acidez marcada, aromática ligera, final ligero.

Bouquet afrutado, dulce y ligero, frutos rojos y azules, notas tostadas, vainilla. Paladar esbelto, burgués, con pocos taninos finos y sedosos, acidez marcada, aromática ligera, final ligero. 16/20 2025 - 2036

Grano de cacao, espresso, grafito, seto, violetas y frutas de zarza maduras. Captura la fina discreción y la alegría de Cantemerle, un vino para compartir, con expansión y profundidad en el centro del paladar que se vuelven cada vez más evidentes en las añadas recientes, mostrando cómo Cantemerle gana en confianza. Última añada con Pascal Berteau como director técnico, en el cargo desde 1987, y la última añada de Philippe Dambrine como director de la bodega; 40% de roble nuevo para la crianza.

El 2020 Cantemerle presenta un color púrpura granate profundo. Ofrece notas de cassis y frambuesas negras, con sugerencias de tabaco, salvia silvestre y tierra fragante. De cuerpo medio, el paladar entrega sabores de bayas rojas y negras con un matiz de cedro, una textura ligeramente masticable y un final refrescante y mineral.

Una nariz seductora, en constante evolución, que ofrece aromas que cambian de un momento a otro: fruta profunda y madura, corteza de acacia, notas de bosque; solo aromas puros y auténticos. Fresco y armonioso en boca, con una bonita concentración de fruta perfectamente madura y taninos elegantes.

Púrpura con matices violáceos. ¡Qué bouquet tan invitante! Muestra agradables notas de cerezas y grosella negra, junto con matices de grafito. En boca, el vino es elegante y compacto. Los taninos son densos pero no invasivos, con un grano fino. Bonita intensidad aromática hasta el final. ¡Un gran acierto en Cantemerle!

¡La segunda botella es mucho mejor! Nariz afrutada con un fondo de madera. Inmediatamente agradable en el ataque, afrutado; el vino evoluciona hacia aromas amaderados en el final. Longitud media.

Aromas delicadamente cacaotados, profundidad de fruta negra, la nariz es muy elegante. En su última añada al frente de Cantemerle, Philippe Dambrine firma un vino muy bonito, de marcado carácter moca, cremoso, construido en torno a una boca jugosa, engastada en taninos de raza y con una crianza muy bien controlada.

94–96. Muestra de barrica. Esta magnífica propiedad ha elaborado un vino potente y rico, con un gran potencial. Sólido y bien estructurado, con taninos densos que se integrarán con elegancia en la fruta, el vino debería envejecer bien.