Château Cantemerle 2000

Este 2000, elegante y en plena madurez, decae ligeramente en el final. Se ofrecen notas de sotobosque, hoja de laurel, regaliz, grosellas rojas y arándanos rojos en un registro fresco y vibrante, de estilo casi borgoñón. Los taninos se han fundido en este vino de cuerpo medio, de perfil fino. Consúmalo en los próximos 7-8 años.

Tinto opulento. Aromas intensos de grosellas, tabaco de puro y frutos del bosque. Con cuerpo, con un sólido núcleo de taninos sedosos y un final largo. Bien elaborado. Mejor a partir de 2008. Se produjeron 42.000 cajas.

Un vino en su punto ahora, con notas de tabaco, frutos rojos y especias. También con un toque de concha de ostra. Pleno y decadente. Suave, de textura sedosa. Beber ahora. Necesita decantación.

Cambió de manos en 1981, cuando de una gran propiedad solo quedaban 20 ha. Sigue siendo muy profundo, con el más leve matiz rubí y palidez en el borde. Nariz muy sutil: te atrae, pero aquí no hay ningún indicio de sobremadurez; más bien un mensaje oculto. Fresco y jugoso, con notas de té y tostado, pero muy sutiles. Realmente bastante delicado y bellamente equilibrado. Final limpio, de longitud media. (JR)

En nariz aparecen notas de tabaco dulce, cerezas y matices terrosos. En boca, es un vino de estilo más ligero, de cuerpo medio, con una textura suave y refinada. El final ofrece frutas rojas brillantes, a la vez dulces y ácidas. No hay mucho motivo para envejecer este vino más tiempo. Para beber ya.

Granate oscuro con destellos violáceos en el borde. Nariz amplio y sedoso de ciruela, con finas notas de casis y mora, ya bastante complejo. Boca fina y elegante, de estructura casi delicada; el final quizá sea algo esbelto, pero sigue siendo elegante y muy atractivo. Aún puede ganar con el tiempo, aunque ya es un placer disfrutarlo joven.

01: Granate oscuro con destellos violáceos en el borde. Amplio y suave bouquet de ciruela, finas notas de cassis y moras, ya bastante complejo. Boca fina y elegante, de estructura casi delicada; final quizá algo ligero, pero aun así es un vino elegante y muy atractivo, que todavía puede ganar en expresión y que, en cualquier caso, ya ofrece disfrute desde joven. 16/20 2005 – 2015

El vino destaca por su evolución tanto en nariz como en boca. Más seductor que denso. Desde entonces, el château lo hace mucho mejor.

Color rojo oscuro. Bordeaux. Intensidad de media a buena. Nariz de intensidad media. Tostado y un punto vegetal. En boca es áspero y verde. Decepcionante.