Château Cantemerle 1996

Esperaba que este vino estuviera más cerca de lo sobresaliente, pero es un excelente Cantemerle, aunque no tan deslumbrante como había previsto. El vino ofrece un color rubí oscuro y una nariz dulce de frambuesas negras, sutiles notas de roble nuevo y aromas de acacia. En boca muestra una agradable dulzura y taninos firmes, en un conjunto elegante y armonioso. Está más abierto y es más ligero que cuando estaba en barrica, pero sigue siendo un ejemplo con mucho estilo de Cantemerle. Madurez prevista: 2003-2015.

Ligeramente terroso, con notas de carne y mora. De cuerpo medio, con taninos ligeros y un final sencillo. En declive. Lo he probado muchas veces últimamente y va a menos. Un poco decepcionante. — Retrospectiva de Burdeos '95/'96. Beber ahora. Se produjeron 22.000 cajas.

En plena madurez, con más matices secundarios que fruta, aquí aparecen notas de tabaco, caja de puros, hierbas, tierra y sotobosque. Cuesta un poco encontrar las bayas rojas especiadas en este vino de cuerpo medio. Conviene beberlo ya, porque no va a mejorar.

97: Púrpura muy profundo con reflejos violáceos. Bouquet afrutado de moras de morera, con notas ahumadas; en nariz lo sostiene un Merlot maduro y especiado, perfumado. En boca, sedoso, finamente delineado y superbamente equilibrado; en el extracto, notas que recuerdan a un gran Barbera, con un final delicado. Un Cantemerle delicado y danzante, el mejor en mucho tiempo. 17/20 2000 – 2016

El vino es lineal, un punto rígido. Le falta un toque de precisión en el final. Para beber ahora.

Color rojo oscuro. Vivo. Intenso. Nariz de intensidad media. Ahumado. Discreto. Con la agitación, se vuelve más intenso. Muy afrutado, asociado al ahumado. Ataque amplio, que se desarrolla sobre una estructura jugosa, carnosa y untuosa, que evoluciona potente, cremosa y muy, muy jugosa, hacia un final largo con un sabor que combina notas ahumadas y frutales. Una textura al estilo de Margaux. Un perfil de sabor al estilo de Pessac-Léognan. Mucha untuosidad en el tanino.