Château Clos de Sarpe 2018

Propiedad de la familia Beyney, la nariz es embriagadora y rica, con bayas firmes y carnosas, regaliz y algunas notas de roble tostado en el final. Extremadamente concentrado en conjunto; necesita un poco más de aireación. 70% de roble nuevo, pH 3,3. Rendimiento de 18 hl/ha. Michel Rolland es consultor.

Cerezas negras, grafito, hojas de laurel y hojas de té negro en nariz. Es de cuerpo completo y sabroso, con textura carnosa. Equilibrado y refinado. Magnífico centro de boca de fruta oscura. Estructura tánica elegante, con un final largo y sabroso y una frescura palpable. Probar después de 2025.

Bayas trituradas sobre rocas y piedras: no hace falta decir más. Con cuerpo, concentrado, denso e intenso, el vino muestra un marcado componente mineral junto a un núcleo de frutas rojas oscuras maduras, redondas, ricas, profundas y jugosas. También aparecen matices florales, de tomillo y especias, además de notas de roca triturada en el final lleno de fruta. El vino es una mezcla de 85% Merlot y 15% Cabernet Franc. Podría ser la mejor añada elaborada aquí hasta la fecha. Con 10–12 años en bodega probablemente obtendrá una puntuación aún mayor.

Rubí oscuro con reflejos violáceos. Ya accesible. Delicados matices de roble sabroso, praliné y vainilla, con toques de mora y regaliz, y una nota de menta en el fondo. Complejo, con volumen y redondez, muestra una marcada textura frutal, taninos maduros y pulidos y muy buena frescura. Final largo con notas achocolatadas. Con gran potencial de guarda durante muchos años.

La nariz desprende notas de cereza roja y grosella negra. Bonita presencia en boca, con una textura aterciopelada y una acidez sostenida.