Château de Pez 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata del Château de Pez 2024
Cata
Nariz
El bouquet revela una paleta aromática floral y afrutada, con delicadas notas de rosa roja, peonía y espino albar, acompañadas de matices de naranja sanguina que aportan una frescura cítrica.
Paladar
En boca, la expresión del Cabernet Sauvignon maduro se revela con elegancia, sustentada por una mineralidad característica que evoca la piedra húmeda. Las especias emergen gradualmente con toques de pimienta negra, regaliz y nuez moscada que aportan complejidad y profundidad al vino.
Un vino de Saint-Estèphe expresivo, floral y mineral
La propiedad
Fundada en 1452, el Château de Pez sigue siendo la propiedad más antigua de Saint-Estèphe en Bordeaux. Propiedad del grupo Louis Roederer desde 1995, el domaine basa su fuerza en excepcionales suelos de grava sobre sub-suelos de arcilla y caliza y un microclima oceánico, consolidándose como un referente del Médoc.
El viñedo
El viñedo de Château de Pez abarca 42 hectáreas, de las cuales 39 están en producción en la denominación Saint-Estèphe. Las vides tienen una edad promedio de 25 años. La propiedad practica una viticultura sostenible que integra métodos biodinámicos, respetuosa con este entorno privilegiado.
La añada
La añada 2024 estuvo marcada por un invierno y una primavera excepcionalmente lluviosos con temperaturas frescas. La brotación se produjo tarde, a finales de marzo, seguida de un ciclo vegetativo ralentizado desde la floración a principios de junio hasta la véraison a mediados de agosto. A pesar de los desafíos climáticos, que incluyeron coulure, millerandage y presión de mildiu, el verano seco y soleado de mediados de julio a finales de agosto permitió una maduración óptima. La vendimia tuvo lugar del 24 de septiembre al 8 de octubre en condiciones favorables.
Elaboración y crianza
Las uvas cosechadas se someten a vinificación parcelaria en cubas de madera y tanques troncocónicos de acero inoxidable termorregulados. La crianza dura 18 meses en barricas (50% nuevas).
Mezcla
Cabernet Sauvignon (69%)
Merlot (24%)
Petit Verdot (5%)
Cabernet Franc (2%).
