Château Doisy-Védrines 2022

Aromática interesante con notas de frutos secos, tonos florales, albaricoques secos, dátiles, pasas maceradas; paladar potente y con cuerpo, aun así elegante, con una persistencia aromática muy larga; un Sauternes impresionante, capaz de envejecer durante mucho tiempo.

Exuberante y elevado, muestra vivacidad y fruta cristalina con pureza y clase. Miel y caramelo, un toque de tostado mantecoso, mucha floralidad y un centro realmente azucarado con mango, piña, ralladura de limón, albaricoque y carnosidad de melocotón. Final fresco y nítido.

Un Sauternes muy clásico, con albaricoques secos, melocotones y manzanas en rodajas, con caramelo y miel. De medio a con cuerpo, con un paladar muy dulce y botritis intensa. Realmente sabroso y encantador, que muestra la gran era moderna de Sauternes. Envejecerá de forma magnífica. Una de las mejores botellas que he tenido de aquí en años. Para beber ahora o guardar.

El Doisy-Védrines 2022 presenta una nariz bonita, con aromas de miel seca, piel de melocotón y cera de abeja que se despliegan en la copa. En boca es de cuerpo medio, con una entrada untuosa. Se siente muy sedoso, con una acidez mejor que la de sus pares y una luminosidad en el final muy atractiva. Catado a ciegas en la cata de Southwold en London.

Frutas tropicales amarillas exuberantes, dulces y maduras, con piña, albaricoques y naranja confitada, todo cubierto de miel, en nariz y paladar. Beber de 2025 a 2045. 93-93 pts.

Amarillo dorado medio con reflejos plateados. En nariz, un bouquet invitante de fina lanolina, agradables matices de botrytis y sutiles notas de nougat ligero. En boca es jugoso, elegante y bellamente equilibrado, con fina frescura, dulzor integrado y fruta delicada en el final. Delicado, ya accesible pero con gran potencial de guarda, un estilo superfino.

Menta exótica melosa, piña caramelizada y mermelada de naranja emergen del 2022 Château Doisy-Védrines, otro Sauternes maduro y potente con un hermoso equilibrio y gran longitud. A pesar de la riqueza y opulencia del año, tiene una buena columna de acidez y se mantiene ágil.

Perfume delicado, puré de pera fresca, aceite de mandarina y miel de flor de tilo. En el paladar pleno, textura oleosa, extracto especiado, nervio equilibrado y cuerpo complejo. En el final aromático y persistente, un fuego artificial de frutos secos amarillos, azafrán y mirabeles en conserva.

Piña punzante y pomelo rosado, con ralladura de limón y lima, cargado de personalidad y brío. Imposible reprimir una sonrisa al probar este encantador vino, que captura la exuberancia de la añada manteniendo a la vez un punto de desenfado y acideces en contraste. Aún más impresionante al ver su diminuto rendimiento de 8 hl/ha (una mejora respecto a 2021, cuando tras las heladas no se elaboró vino), con 33% de roble nuevo para la crianza. Situado en Barsac pero embotellado como Sauternes. Vendimia del 2 al 28 de octubre, con cuatro pasadas por el viñedo.

Una nariz aromática, embriagadora, que evoca los aromas de la jungla. En boca, el vino es preciso, dinámico, con una hermosa acidez.

Atractivos matices de piña, nougat y pastel de almendra en el bouquet de Doisy-Védrines. Denso y sedoso en el ataque, el vino adopta un perfil lineal y nada exuberante. Prefiere apostar por su frescura, por lo que mejor domina. Apenas busca tentar a la élite; prefiere rendir donde es fuerte—lo uno no impide lo otro a medio y largo plazo. Un Doisy-Védrines que no pierde de vista su objetivo principal: gustar y ser bebido.

Una añada 2022 marcada por su opulencia y maestría. Nariz compleja y explosiva con notas de praliné, pimienta blanca y piña asada. Boca de gran elegancia y potencia, con aromas de especias dulces (azafrán, jengibre). Ligeras notas cítricas en el final (piel de pomelo). Cremoso y equilibrado, con una leve inclinación hacia la acidez y la frescura. ¡Majestuoso! Amantes de Sauternes, tenéis una referencia para vuestras compras en primeur este año.