Château Duhart-Milon 2011

De estilo soberbio, afrutado y crujiente, firme sin excesos, elegante, clásico.

Un Duhart que fue particularmente contenido en su juventud; sigue desarrollándose y estará aún mejor dentro de dos o tres años. Mucho jugo, frutas negras y taninos firmes. Es un vino con tanta frescura que el final resulta bellamente salivante. No es exuberante, pero tiene una fruta bien situada, bien equilibrada y una tranquila confianza. Rendimiento de 47 hl/ha. 50% de roble nuevo.

El 2011 Duhart-Milon presenta una nariz más carnosa con frutos rojos de zarza, suelo limoso y grafito. Con la aeración aparece un toque mentolado. El paladar es sabroso en estilo, claramente en sabores secundarios con jugos de carne, cuero y hierbas provenzales. Le falta frescura en el final, una muestra algo extraña. Catado a ciegas en la cata anual de 10 años.

El coupage está compuesto por 75% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot. Con un perfume de cereza negra, humo y mina de lápiz, el vino ofrece sabores amplios, frescos y masticables de Cabernet, con frescura y cassis. 91-93 pts

Granate rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil ribete ocre. Ciruelas maduras, un toque de higos y nougat, fondo de moras frescas y delicada sapidez de madera noble. Jugoso, maduro y equilibrado, taninos desarrollados, final achocolatado, ya muy bien desarrollado y listo para beber, longitud media, frutos del bosque en el posgusto.

Bonita nariz de cedro, equilibrado y complejo, pero se desearía más energía y pureza para su categoría y su terruño.

Más fresco de lo habitual y de cuerpo medio, Duhart ha dado lugar a un vino flexible y fino, de gran pureza. Se beberá relativamente pronto.

Color oscuro, intenso y evolucionado. Nariz muy aromática, fina, afrutada y profunda. Matices de fruta madura. Toque de cedro. Amplio en el ataque, fundente en el desarrollo, aromático, con buen cuerpo y sobre todo sin aristas tánicas; el vino se estira en el final, con el retorno de los sabores descritos en nariz. Un coupage de 75% cabernet sauvignon y 25% merlot. Grado alcohólico moderado de 12,5%.

Duhart-Milon sigue mejorando y ganando en sofisticación. Esta añada 2011 refleja bien esa tendencia, con especias elegantes, fruta de grosella negra y taninos firmes. La fruta está bien definida, y la acidez típica del Cabernet resalta el lado más fresco del vino. Beber a partir de 2017.