Château Haut-Brion 2006
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
R. GabrielDescripción
Características y consejos de cata para Château Haut-Brion 2006
Cata
Color
El color es muy profundo.
Nariz
La nariz es reservada, revelando notas minerales, frutas rojas y granos de café recién tostados.
Paladar
El paladar se seduce por su textura sedosa y taninos de sorprendente suavidad. La frescura es notable y el final de longitud interminable.
Maridajes de comida y vino
Este vino combina perfectamente con carnes rojas y quesos maduros.
Servicio y envejecimiento
Château Haut-Brion 2006 requiere paciencia para disfrutar plenamente de su potencial. Se debe servir a 17-18°C.
Un gran vino de Pessac-Léognan, elegante y potente
La propiedad
Château Haut-Brion, fundado en el siglo XVI por Jean de Pontac, es el más antiguo de los Grands Crus de Burdeos, ubicado en Pessac. Con un viñedo de 48 hectáreas, produce alrededor de 12,000 cajas por año, principalmente de merlot y cabernet sauvignon. Desde 1935, la familia Dillon lo ha estado administrando, preservando su patrimonio y reputación.
La añada
2006 estuvo marcado en la denominación Pessac-Léognan por un clima contrastante, con una primavera y verano calurosos y secos. La cosecha tuvo lugar del 7 al 29 de septiembre.
Vinificación y envejecimiento
Envejecimiento en barricas (81% nuevas).
Mezcla
Merlot (57%), cabernet sauvignon (41%) y cabernet franc (2%)
