Château Haut-Brion 2012

El Haut Brion 2012 (65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) es, sin duda, uno de los candidatos a vino de la añada, con un color púrpura denso y una nariz clásica de piedra triturada, virutas de mina de lápiz, frambuesa negra, arándano y flores. En el fondo aparecen sutiles notas ahumadas de barbacoa, pero en boca es de cuerpo pleno, con una concentración deslumbrante, va creciendo poco a poco y termina con una fruta y una intensidad lujosas, casi extravagantes. Procedente de solo el 46% de la producción, es un logro absolutamente notable de la familia Dillon y de su equipo de elaboración, encabezado por los dos Jean-Philippe. Para beber durante los próximos 30-40 años.

Combina potencia y refinamiento, con un marco de aliso ligeramente tostado alrededor de un núcleo denso de fruta de grosella roja y negra, ciruela y mora. Notas de laurel, té negro y alquitrán acompañan el final. Presenta una textura encantadora, de grano fino, que permite que la fruta oscura y potente se despliegue con belleza. El matiz de tabaco queda en segundo plano. Engañosamente largo. Mejor de 2018 a 2030. Se elaboraron 9.008 cajas.

96–98. Muestra de barrica. Un vino bellamente maduro, de carácter muy denso. Es generoso y rico, y a la vez estructurado. Ya ofrece deliciosas notas de ciruela negra y taninos aterciopelados. Un vino maravilloso y opulento, repleto de un Merlot intenso y expresivo.

Es un vino magnífico, amplio y voluptuoso, con una dulzura de fruto de principio a fin. En nariz, frutas rojas con notas de regaliz y café. La alta proporción de Merlot (65,5%) aporta una riqueza adicional.

Increíbles aromas de piedra mojada, tierra, grosellas y frutos rojos. Sutil y complejo. De cuerpo pleno, con un hermoso núcleo de fruta madura en boca y en el final. Redondo, con taninos ligeros y masticables. Necesita al menos cuatro o cinco años para abrirse. Este es el Haut-Brion con más merlot de todos. También es rico. Uno de los vinos de la añada. 65,5% merlot, 32,5% cabernet sauvignon y 25% cabernet franc. Mejor en 2020.

Un claro candidato a vino del año, muestra una riqueza y una profundidad de sabor que no se encuentran en la mayoría de los vinos de esta añada difícil. De gran cuerpo, con capas de frutas rojas oscuras, ahumadas y especiadas, con matices de tabaco, abundantes taninos y una estructura para la guarda, además de una gran longitud y complejidad en el final. Déjelo 5-7 años más en la bodega antes de abrir una botella. Beber de 2027 a 2050.

Color rubí granate oscuro con reflejos púrpura y un leve aclarado en el borde. En nariz, de múltiples matices, aparecen finas notas de cereza en el corazón de la fruta, un toque de nougat, una agradable sensación herbácea y sabrosa y un apunte de piel de naranja. En boca es complejo y tenso, con frutos rojos maduros, acompañado de una estructura cargada de finura y de taninos de apoyo que necesitarán algunos años más. Tiene un considerable potencial de guarda.

Denso y rico, con elegantes notas de fruta negra, tabaco y chocolate, un paladar bastante masivo con taninos finamente repartidos, capas de fruta elegante y un final muy largo, casi explosivo. Excelente vino.

62,5 % Merlot, 32,5 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Púrpura profundo, denso en el centro, con destellos granate en el borde. Nariz soberbia de alquitrán, bayas oscuras, regaliz, un toque de pasas de Corinto y tabaco brasileño. En boca, increíblemente mucho más fino que La Mission: aquí es, sin duda, un Premier Cru, con una astringencia equilibrada y un final persistente. Una obra maestra en un contexto difícil. Con un rendimiento de 44 hl/ha, claramente por debajo del de La Mission. El mismo día caté más de cien vinos de la denominación Pessac-Léognan. Se veía claramente la diferencia, como un clasificación grabada en piedra. Y si para la añada 2012 el posible clasificación realmente se confirma, entonces este maravilloso Haut-Brion se queda sencillamente solo en la cima. Y con esta vinificación perfecta, ¡se lo ha ganado!

62,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Púrpura profundo, intenso en el centro, con destellos granate en el borde. Nariz soberbia de alquitrán, bayas oscuras, regaliz, un toque de pasas de Corinto y tabaco de Brasil. En boca, increíblemente mucho más fino que La Mission; aquí es, sin duda, un Premier Cru, con una astringencia equilibrada y un final persistente. Una obra maestra en un contexto difícil. Con un rendimiento de 44 hl/ha, claramente por debajo de La Mission. Ese mismo día caté más de 100 vinos de la denominación Pessac-Léognan. Se veía claramente la jerarquía, en el sentido de un classement grabado en piedra. Y si para la añada 2012 el posible classement realmente se cumple, entonces este maravilloso Haut-Brion se queda sencillamente solo en la cima. ¡Y con esta vinificación perfecta, bien que se lo ha ganado!

Bouquet fresco, lácteo, fragante y fino, con notas de ciruela y tabaco claro. En boca es fino, perfumado y sedoso, con fruta dulce, taninos finos, una estructura esbelta y bien delineada, aromática delicada y un final largo y fresco. 18/20 para beber hasta 2038.

Un leve matiz de reducción con un toque de humo de pólvora, que se abre para mostrar fruta negra concentrada, con regaliz, grafito, recuerdos de hoguera y trufa negra. Majestuoso y musculoso, un brillante contrapunto a la gracia de La Mission Haut-Brion. Se aferra al paladar: es uno de los vinos con mayor graduación alcohólica de la añada y, aun así, está equilibrado, con tanto sabor y presencia que llena la boca y se mantiene. Recuerdo haberlo adorado En Primeur y, diez años después, sigue siendo uno de los vinos de la añada. 100% roble nuevo.

De color granate medio a profundo, el Haut-Brion 2012 irrumpe con vibrantes aromas de cordial de grosella negra, ciruelas en conserva, alquitrán y regaliz, seguidos de toques de grafito, rosas secas y cardamomo, además de un matiz de piedra triturada. Con cuerpo, firme y de grano muy fino, despliega numerosas capas sápidas y minerales que conducen a un final largo, decadentemente rico y frutal, en un vino de gran pureza y aún muy joven. El coupage es 65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon y 2% Cabernet Franc.

Rojo rubí intenso. Bouquet complejo de buena intensidad. Caramelo, menta y chocolate. También se aprecian notas de regaliz, clavo y vainilla. Finalmente, la fruta consigue abrirse paso y revela frambuesa y grosella negra. Ataque suave y seductor. Boca de buena intensidad, elegante y densa. Los taninos se revelan a mitad de boca, pero son capaces de medirse con la estructura. Final afrutado. Un logro magnífico.

La nariz es elegante, fina, con carácter, afrutada y ofrece cierta potencia. Aparecen notas de mora y cassis, acompañadas de un toque de higo y especias, así como un apunte de flores de violeta, regaliz y pimiento verde. En boca es afrutado, goloso y vibrante, equilibrado y suave, con una bonita precisión y definición de la fruta, un ligero matiz de jugosidad, una mineralidad con carácter, tensión y una fina acidez de fondo, además de una agradable materia carnosa y sedosa. En boca, este vino expresa notas de mora, confitura de cereza negra y cassis, asociadas a un toque de grosella y frambuesa, así como a un fino apunte de fresa silvestre y regaliz, un toque muy sutil de chocolate y delicadas notas de madera. Los taninos son elegantes. Buena longitud y persistencia, con un finísimo matiz trufado.

Logotipo en el corcho: AL Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Magnífica nariz perfumada, sutil y profunda. Matices de ciruela y regaliz. En boca es acariciante, suave y especialmente frutal, pero el vino se muestra un pelín firme en la persistencia, aunque el grano es fino.