Château La Mondotte 2023

Color y aroma de profunda oscuridad, fruta madura y generosa, taninos sensacionales, polvorientos y salinos. El vino es poderoso y, a la vez, elegante: un baile fascinante entre madurez y frescura. De gran clase.

La intensidad del perfil aromático permite disfrutar con facilidad de todos sus matices de flores, cerezas, regaliz, espresso y especias. En boca ofrece un perfil luminoso, fresco y vibrante, repleto de bayas rojas profundas con influencia marina, con una elegancia y una energía contenidas. El vino combina un 80% de Merlot con un 20% de Cabernet Franc. Beber de 2029 a 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclaramiento en el borde. Delicados toques de violetas, fina fruta de cereza madura, algo de nougat y fina madera de roble, sabrosidad agradable, bouquet atractivo. Cerezas y moras profundas y jugosas, estilo complejo y elegante, fresco y vivo con final mineral, buena longitud, cierto potencial de guarda.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 37 hl/ha, 13,5% vol. Embriagador bouquet de arándanos, seductor perfume de violeta, regaliz y gelatina de arándanos. En segunda nariz, grosella negra roja y un rico aroma de iris. En el paladar sublime, nervio vibrante, armazón tánico tupido, núcleo mineral oscuro y cuerpo trabajado. En el final concentrado y persistente, pequeñas bayas negras y una profunda especia de terruño, combinadas con una noble nota salina.

Puntuación: 92–94. Rico y opulento, revela una fruta madura, hedonista y dulce, pero con una cierta frescura que se percibe. Una acidez viva dinamiza el paladar y realza la sensación de redondez y riqueza. El final aporta un bonito toque goloso de moca.

La nariz es agradablemente precisa, franca, de raza, aérea en su sedosidad, tensa y potente. Expresa notas de mora y de pequeños frutos densos y, más levemente, de violeta, asociadas a notas de tabaco rubio, finas puntas de pimiento dulce fresco, así como un matiz casi de garriga mediterránea y discretos toques especiados. La boca es bellamente mineral, afrutada y equilibrada, y ofrece precisión, tensión, redondez, suavidad, cierta flexibilidad y un grano casi cincelado. Expresa notas de mora carnosa/jugosa y violeta y, más levemente, de grosella negra brillante, asociadas a toques de ciruela azul brillante, pequeños frutos rojos carnosos/jugosos, puntas de aciano, haba tonka y chocolate, así como un discreto toque de tabaco rubio dulce. Los taninos son suaves, sabrosos, yodados y golosos, con un bonito lado calcáreo. Agradable suavidad en el final de boca enérgico, con una atractiva complejidad de múltiples capas. Bonita frescura y mineralidad, con un fino toque de arándano carnoso/explosivo y grafito.

Aromas magníficos: arándanos y cerezas frescos, chocolate con leche. Boca suave y redonda, acidez viva y brillante, casi incisiva; luego aparecen taninos polvorientos con una mineralidad calcárea. Aun así, tiene suavidad y encanto: es jugoso y limpio. Se suaviza ligeramente hacia el final, afinándose, le falta un punto de persistencia, pero se mantiene muy puro, con muchas capas y gran profundidad en textura. Ahora está un poco tenso. Debería estar excelente con el tiempo.

Puro y sin artificios, con una sensación notablemente estilizada en sus notas de puré de ciruela damascena y cereza. El final, largo y acentuado por violeta e iris, muestra al último instante un tirón pedernaloso que deja una tensión persistente. Merlot, Cabernet Franc. Mejor de 2027 a 2040. Se elaboraron 1.350 cajas.