Château La Mondotte 2023

Color y aroma de profunda oscuridad, fruta madura y generosa, taninos sensacionales, polvorientos y salinos. El vino es poderoso y, a la vez, elegante: un baile fascinante entre madurez y frescura. De gran clase.

La Mondotte 2023 muestra, como era de esperar, un poco más de madurez y brío en nariz que Canon-la-Gaffelière. Aromas nítidos de frambuesa y grosella negra, con violeta e incienso que van apareciendo con el tiempo. La madera está perfectamente integrada. En boca es de cuerpo medio, con taninos flexibles, de estilo bastante lineal; algo al estilo de Canon-la-Gaffelière, aunque parece cortarse hacia el final, sin alargarse demasiado en el tramo final, en comparación con añadas anteriores.

La intensidad del perfil aromático permite disfrutar con facilidad de todos sus matices de flores, cerezas, regaliz, espresso y especias. En boca ofrece un perfil luminoso, fresco y vibrante, repleto de bayas rojas profundas con influencia marina, con una elegancia y una energía contenidas. El vino combina un 80% de Merlot con un 20% de Cabernet Franc. Beber de 2029 a 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclaramiento en el borde. Delicados toques de violetas, fina fruta de cereza madura, algo de nougat y fina madera de roble, sabrosidad agradable, bouquet atractivo. Cerezas y moras profundas y jugosas, estilo complejo y elegante, fresco y vivo con final mineral, buena longitud, cierto potencial de guarda.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 37 hl/ha, 13,5% vol. Embriagador bouquet de arándanos, seductor perfume de violeta, regaliz y gelatina de arándanos. En segunda nariz, grosella negra roja y un rico aroma de iris. En el paladar sublime, nervio vibrante, armazón tánico tupido, núcleo mineral oscuro y cuerpo trabajado. En el final concentrado y persistente, pequeñas bayas negras y una profunda especia de terruño, combinadas con una noble nota salina.

Puntuación: 92–94. Rico y opulento, revela una fruta madura, hedonista y dulce, pero con una cierta frescura que se percibe. Una acidez viva dinamiza el paladar y realza la sensación de redondez y riqueza. El final aporta un bonito toque goloso de moca.

El bouquet de La Mondotte pone ante todo el acento en la frescura, con matices florales que contrarrestan su faceta más abierta y expansiva o, según el ángulo de visión, la complementan. El vino impresiona por su densidad, por su carácter casi monolítico e imponente. Es sereno, seguro de sí, pero también entusiasta por comunicar sus cualidades. Los taninos son compactos y se revelan tardíamente, acompañados por una acidez punzante e incisiva que crea un equilibrio excepcional. Un vino brillante.

La nariz es agradablemente precisa, franca, de raza, aérea en su sedosidad, tensa y potente. Expresa notas de mora y de pequeños frutos densos y, más levemente, de violeta, asociadas a notas de tabaco rubio, finas puntas de pimiento dulce fresco, así como un matiz casi de garriga mediterránea y discretos toques especiados. La boca es bellamente mineral, afrutada y equilibrada, y ofrece precisión, tensión, redondez, suavidad, cierta flexibilidad y un grano casi cincelado. Expresa notas de mora carnosa/jugosa y violeta y, más levemente, de grosella negra brillante, asociadas a toques de ciruela azul brillante, pequeños frutos rojos carnosos/jugosos, puntas de aciano, haba tonka y chocolate, así como un discreto toque de tabaco rubio dulce. Los taninos son suaves, sabrosos, yodados y golosos, con un bonito lado calcáreo. Agradable suavidad en el final de boca enérgico, con una atractiva complejidad de múltiples capas. Bonita frescura y mineralidad, con un fino toque de arándano carnoso/explosivo y grafito.

Aromas magníficos: arándanos y cerezas frescos, chocolate con leche. Boca suave y redonda, acidez viva y brillante, casi incisiva; luego aparecen taninos polvorientos con una mineralidad calcárea. Aun así, tiene suavidad y encanto: es jugoso y limpio. Se suaviza ligeramente hacia el final, afinándose, le falta un punto de persistencia, pero se mantiene muy puro, con muchas capas y gran profundidad en textura. Ahora está un poco tenso. Debería estar excelente con el tiempo.

Puro y sin artificios, con una sensación notablemente estilizada en sus notas de puré de ciruela damascena y cereza. El final, largo y acentuado por violeta e iris, muestra al último instante un tirón pedernaloso que deja una tensión persistente. Merlot, Cabernet Franc. Mejor de 2027 a 2040. Se elaboraron 1.350 cajas.