Château Liot 2015

En Sauternes, la cosecha comenzó con una rara precocidad el 8 de septiembre en el Château Liot. La podredumbre noble se desarrolló con facilidad, rapidez y regularidad, permitiendo la recolección fluida de una botrytis joven y fresca que es la garantía de una cosecha limpia, pura, equilibrada y viva con notas de albaricoque confitado que aparecieron tempranamente en la vinificación del Château Liot 2015. La expresión es, en efecto, la del terruño, en este caso la de Barsac en su fruta, su frescura, pero también por las notas florales que le dan mucha elegancia.