Château Palmer 2004

Este vino impresionante es uno de los grandes éxitos de la añada. El administrador Thomas Duroux ha creado una versión moderna del brillante 1966 de Palmer. Mostrando una rara combinación de potencia y elegancia, esta propuesta de color púrpura denso exhibe notas de moras, trufa, flores, incienso y alcanfor. Largo, clásico y de cuerpo medio a completo, con una textura y riqueza impactantes, este esfuerzo soberbio es candidato al mejor Margaux de la añada. Madurez prevista: 2011-2025+. También catado: 2004 Alter Ego de Palmer (88)

Aromas de regaliz, alquitrán y mineral conducen a un paladar con buen cuerpo, taninos sedosos y un final medio. Un vino ya muy bonito. Se queda un poco corto, pero sigue siendo sobresaliente. Para disfrutar a partir de 2009. 6.000 cajas producidas.

Aprecié este vino flexible y elegante, con aromas accesibles de mora y grosella negra, matizados por toques de flores frescas, cuero de montura y especias. La textura me pareció ligeramente contenida, con taninos sedosos y acidez equilibrada, pero destacó su finura. Quizá fue demasiado sobrio para causar una impresión poderosa en algunos catadores, pero a mí me pareció que mostró muy bien y que seguirá envejeciendo con gracia.

47% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot. Buen tiempo desde la primavera hasta la vendimia. Sin excesos. Hubo que controlar rendimientos altos tras el estrés térmico de 2003. Muchos brotes secundarios. Ensamblaje similar al de 1999 pero un vino muy diferente: muestra que no es la composición varietal la que determina el carácter del vino. Profundo brillo carmesí. Roble dulce, con un aroma intenso y de masa de pan inmediatamente reconocible. Debajo, fina grosella negra pura y recta, además de especias dulces, ciruela y tabaco. Ya sorprendentemente complejo. Perfume floral intenso pero fugaz a medida que desaparece esa nota panificada. En boca, mucha regaliz y fruta dulce, brillante y expresiva. Fruta roja y negra. Fruta dramática aunque el especiado del roble sigue siendo muy evidente. Especias dulces tostadas y café. Fruta rica y opulenta. Taninos de textura fina y algo firmes pero aterciopelados. Le queda un largo recorrido aunque ya es generoso. Delicioso. Gran finura y armazón delicado, aunque muestra un poco más la madera que el 2006. (JH)

El 2004 de Palmer no es una de mis añadas favoritas de esa década, aunque esta es una de las mejores botellas. Le falta intensidad y armonía en nariz, con marcadas notas de tabaco/humo de cigarro y apenas un toque de betún para zapatos. En boca es de cuerpo medio, con entrada especiada y un toque de regaliz que se atenúa hacia el final semiseco. Abriría las botellas en los próximos tres o cuatro años. Catado en la cena Lia’s Wings/book en el restaurante Medlar.

Bastan 30 minutos en el decantador para que el vino se abra y despliegue sus notas de flores secas, tabaco de pipa de cereza, especias y perfume de tierra húmeda. En boca es aún mejor, con su perfil de ciruela roja y cereza, suave, elegante y fresco. Si el final fuera un poco más largo, la puntuación sería aún mayor. Beber de 2023 a 2038.

Rubí intenso con reflejos púrpura y mayor brillo en el borde. Delicadas notas florales, cereza desarrollada y un fondo de finas notas de violeta, delicada regaliz, sutil matiz herbáceo sabroso y matices de tabaco. Jugoso, de complejidad media, textura fina, dulzor agradable, elegante y persistente; un vino muy fino y delicado que ya ofrece gran placer de consumo. (Beber/guardar +15).

Rubí medio, oscuro en el centro y aclarando en el borde. Bouquet dulce, embriagador y con múltiples capas, cerezas rojas, pan negro recién horneado, mineralidad que expresa el terruño. En boca, sedoso y elegante, taninos que se deslizan por la lengua como seda, la finura y la elegancia marcan el vino, brindando placer desde temprano y por mucho tiempo, estilo borgoñón, un vino de gran clase.

Muestra de barrica: 47% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot: bouquet delicado y dulce, muestra muchas facetas y, incluso como muestra de barrica, una hermosa fragancia: moras de morera maduras, maderas claras y granos de pimienta blanca. En boca, fino y esbelto, casi lo contrario de Château Margaux 2004, textura muy femenina, danzante, y con un perfil frutal de bayas rojas a azules; en el posgusto, ligera astringencia tánica, se percibe la raza del vino de prensa que le aporta casi una aromática de pan de jengibre en el final intenso. Actualmente el mejor Margaux y comparable a su propio 1985. 07: Rubí medio, oscuro en el centro, aclarando en el borde. Bouquet dulce, embriagador, con muchas capas: cerezas rojas, pan negro recién horneado, mineralidad indicativa del terruño. En boca, aterciopelado, elegante, los taninos se deslizan como seda sobre la lengua; la finura y la elegancia marcan este vino que dará placer pronto y durante mucho tiempo. ¡Un vino de clase borgoñona! 11: Ueli Eggenberger mandó decantar el vino y lo sirvió a ciegas. Mis primeras expectativas eran bajas. No lo habría tomado por un gran Bordeaux. Ácido, frontal, marcado. Tampoco tenía ganas de beberlo de inmediato. Así que esperamos un poco y mientras tanto bebimos otros vinos. Tras una hora, entonces sí era un gran Bordeaux, pero aún demasiado joven, uno que simplemente (todavía) no quiere abrirse. Así que esperar unos años más. (19/20). 14: Denso y carnoso. Mucho carácter. Eso no habla tanto de un tipo “palmeriano”, pero sí de la añada. (19/20). 16: Aún granate oscuro y saturado, con reflejos violáceos en el interior. El bouquet es profundo y muestra una noble contención; todo se sitúa casi en el registro de frutas negras, con abundante cassis y moras. En segunda nariz, matices lácticos que dan plenitud y empuje. Lo que me alegra es la nobleza que emana de este nariz increíblemente profundo. En boca, aterciopelado, suave, con una textura acariciante. El final es increíblemente largo y se apaga casi solo en notas de frutas negras. ¡Será un gran Palmer! Y quizá no haya que esperar tanto, pues los fundamentos ya muestran una aromática bastante intensa. (19/20). 19: La primera añada con el nuevo director Thomas Duroux. Púrpura bastante pleno y bastante oscuro. Aún se aprecian reflejos violáceos en el centro. El bouquet ya se muestra bastante accesible y transmite la impresión de un Bordeaux clásico ligado al terruño. Primeras notas de tabaco de Brasil, trazas de tinta, aún bayas azules. En segunda nariz, apuntes florales, primeras trufas de verano y una dulzura discreta. En boca, cuerpo firme, astringencia equilibrada. En el centro se percibe una acidez (aún) ligeramente picante; los taninos piden más crianza en botella, pero el primer disfrute está a la vista. Dos horas de decantación brindan una gran experiencia bordelesa. Al comienzo de una ventana de consumo muy larga. Recomendación de compra para amantes de la clasicidad. (19/20). 19: Púrpura denso con reflejos color sangre, por fuera tonos de madurez mínimos. El bouquet se muestra desde el principio muy profundo, con tantas bayas azules y negras como ningún otro Sur-Médoc, un cóctel de cassis, moras y moras de morera. En segunda nariz, corteza de pan negro, acogedora y majestuosa. En boca permanece casi sólo en el registro de frutas negras, extracto aterciopelado, astringencia equilibrada y de apariencia madura, final concentrado y mucha retroaromática aún muy intensa. No puede ocultar del todo la añada algo fresca, pero se presenta como un clásico paciente y aún más longevo. Esta vez es más bien un grandísimo Margaux, como un Palmer enfocado. Con el aire fue ganando. Así que una decantación más larga no hará daño. (19/20). 21: Granate oscuro con mínimos signos de madurez que irradian desde el interior. Bouquet de emanación fresca, dominado por el Cabernet, aún demasiado joven y por tanto aún reservado. Muestra, sin embargo, que a) desciende con propiedad y b) tiende a una gran clasicidad. En boca, aún fresco, carnoso, con mucha fruta de azul a negra. Además, transmite regaliz sin fin y polvo de pimienta negra. Una fuente de juventud con mucho potencial. Aún lejos del punto óptimo. Una compra seria para pasado mañana. ¿A partir de 2027? (19/20). esperar

Bouquet potente, aterciopelado, oscuro y afrutado, con ciruelas, cerezas negras, regaliz y sílex. Paladar aterciopelado, denso y elegante, fruta cremosa, taninos finos, aromática oscura y compleja, final largo y denso. 19/20 para beber - 2035

Un año más clásico que 2003 o 2005 a ambos lados, que ahora se muestra realmente precioso, todavía joven pero lleno de promesa, tensión y jugo. Este es un Palmer extremadamente elegante y equilibrado, con frutos negros, casis y mora, un toque de humo de hoguera, salinidad y mucho jugo que recorre los taninos musculosos. Juega contigo en el final, estirando sus sabores, haciéndose la boca agua, totalmente precioso, sorprendentemente para una añada que puede pasarse por alto. Uno que podrías abrir con gusto ahora, o guardar otra década o más. Vendimia del 27 de septiembre al 12 de octubre, 60% de roble nuevo. Primera añada de Thomas Duroux como director.

Una clase aparte en los aromas, con textura refinada y gran longitud gracias a la calidad ejemplar de los taninos; un vino de gran estilo en una añada menos buscada que otras.

Logo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color oscuro, intenso, bonito y ligeramente evolucionado. Nariz afrutada, madura y fresca. Decantar. Boca carnosa, sedosa, sabrosa, un poco más consistente que la de 2008, pero también algo amaderada y tostada, lo que le penaliza. Buena longitud.

Este vino se sitúa en el extremo más opulento del espectro, con una estructura densa y aterciopelada y una fruta súper rica. Pero esa riqueza no lo hace pesado, porque la pureza de la fruta, las líneas finas de los taninos y el carácter muy preciso de la vainilla aportada por la madera le dan vivacidad.