Château Pierbone 2010

Este es el second wine del cru bourgeois Château Peyrabon, elaborado con viñas dentro de la denominación Haut-Médoc. Gran relación calidad‑precio para un claret con este tiempo en botella, que muestra una atractiva combinación de fruta negra primaria sedosa y una evolución de notas de cuero. Fácil de beber, con taninos masticables y un final fresco.

Second wine de Château Peyrabon. 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot. Fermentación: 16–24 días, maloláctica parcialmente en madera. Crianza de 18 meses en depósitos de hormigón. Embotellado a principios de julio de 2012. RS 0,1 g/l, AT 3,46 g/l, pH 3,6, SO2 total 96 mg/l, libre 29 mg/l. Granate profundo. Sabroso, con especias de pimienta, claramente marcado por el Cabernet con cassis y un toque de cedro; en nariz resulta muy juvenil aunque muestra signos de madurez ligeros y atractivos. De cuerpo ligero, seco, taninos finos. Elegante aunque relativamente ligero. Buena relación calidad-precio para un claret maduro de una añada excelente. (JH)

Color oscuro, de intensidad normal. Nariz afrutada y discreta. Boca sabrosa, de cuerpo medio, que evoluciona hacia taninos firmes, manteniéndose aromática en el final.