Château Peyrabon 2016

Construido sobre un serio Cabernet Sauvignon, este coupage avanza a todo gas hacia motivos de fruta negra rica y madura, con abundante soporte estructural de taninos firmes y enérgicos, bien equilibrados por una acidez brillante, texturas envolventes y un final persistente.

Ligero y fresco, con suaves notas de cassis, hierbas y tabaco, este vino de cuerpo medio conduce a un final abierto, tranquilo y afrutado.

Accesible, con taninos agradables y una materia suave; se puede beber tranquilamente, sin prisa.

Rojo granate con ligeros reflejos violáceos. Bouquet afrutado y refrescante, de buena intensidad, marcado por frambuesas, ciruelas pasas y un toque de canela. Carácter goloso y cremoso en boca. Bella simbiosis entre la estructura y los taninos. Estos últimos presentan grano fino y aportan una bonita amplitud a todo el paladar. Tengo curiosidad por seguir este vino con el tiempo, pero hay que admitir que ya es muy convincente. Bravo.

Color oscuro, de intensidad media y joven. Nariz agradable, algo discreta, con fruta pura y fresca. Boca sedosa, de cuerpo medio, muy afrutada, que termina sin aristas tánicas y con buena longitud. Está bueno.

Con su alta proporción de Cabernet Sauvignon, este vino presenta una buena estructura y sabores de grosella negra maduros y generosos. Su carácter fresco aporta jugosidad, en contraste con la riqueza de la fruta. Es un vino con taninos y potencial de guarda. Beber a partir de 2023.