Château Peyrabon 2023

Comportamiento, expresión pedregosa y fresca, se expande en el paladar, fruta magnífica, taninos granulados, longitud media.

Nariz perfumada y fragante. Maduro y de tono alto, casi ácido, pero se vuelve realmente jugoso y limpio: cereza y arándano rojo, con mucha grafita mineral y piedra mojada en el paladar. Un poco tenso y estrecho, pero con clara concentración y potencia subyacente. Sencillo, suave y suculento. Me gusta: una buena opción para beber fácilmente, con frescura y matices. No le falta nada, fácil de beber y bien construido. Destaca.

El Peyrabon 2023 es un Haut-Médoc brillante y afrutado, para beber ahora y durante los próximos 10-15 años. Fruta jugosa de pulpa oscura, grafito, flores trituradas, lavanda y mocha están muy bien marcados. Unas líneas suaves lo envuelven todo con estilo. Todo es encanto.

Flores, frambuesas y cerezas definen el núcleo aquí. En boca, el vino es directo, vivo, de cuerpo medio y fresco. En cuanto a su carácter, roza un perfil de tonos altos. El ensamblaje reúne un 56% de Cabernet Sauvignon, un 41% de Merlot y un 3% de Petit Verdot. Beber entre 2027 y 2034.

Como en primeur, es de buena calidad, con agarre tánico y potencia, mucho carácter típico de la Margen Izquierda, grafito y cassis. Ahora es propiedad de la familia Castéja, con el antiguo equipo de producción de La Fleur Peyrabon en Lynch Moussas. 35% de roble nuevo, luego 12 meses en depósito. Consultor: Eric Boissenot.

Puntuación: 87–89. En nariz se combinan notas ricas y achocolatadas con aromas suaves de lila blanca y rosa antigua. Clásico, con un agradable toque old-school, el paladar es equilibrado hasta un final mentolado.

El brillo y la madurez del Cabernet son, naturalmente, aliados de la frescura y del sabor. El bouquet de Peyrabon 2023 es prueba de ello. Sedoso en el ataque, el vino está guiado por unos taninos perfectamente integrados que aportan vigor, mientras que la acidez se encarga de la rectitud y la frescura. Un vino sabroso y armonioso.