Château Peyrabon 2015

Peyrabon 2015 es un Haut-Médoc hecho con un 60% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Merlot, un 6,5% de Cabernet Franc y un 3,5% de Petit Verdot. La cosecha se extendió en muy buenas condiciones del 28 de septiembre al 7 de octubre. Esta cosecha tiene color. La nariz de Peyrabon 2015 tiene mucho relieve aromático en los perfumes de frutas rojas y negras dominados esencialmente por la grosella y la cereza negra. La agitación ofrece un toque de cedro (un lado balsámico) que aporta un toque de frescura aromática. La entrada en boca muestra un eficiente soporte ácido que lleva el vino desde el ataque hasta el final, todo ello organizado en torno a una elegante estructura tánica con una sensación de taninos carnosos y muy recubiertos. El vino tiene una buena longitud y frutado como se evidencia en la retro-olfacción. Un verdadero éxito en una cosecha que es a la vez fácil y exigente (durante la vinificación)