Château Rieussec 2005

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Muestra aromas seductores de toffee, crema, albaricoque seco y caramelo. Con cuerpo, muy dulce y denso, con sabores de miel y caramelo. Largo y rico, rebosante de fruta madura y dulce, es como un caramelo líquido. Mejor a partir de 2016.

Muestra de barrica 91-93. Los matices de especias y madera ligera dominan este vino delicioso y equilibrado, pero también muestra una fruta densa, un toque de mermelada y un punto de dulzor, más en la línea de una botrytis seca.

Qué equilibrio en este vino: notas de tarta de manzana, miel y limones especiados y confitados. Con cuerpo y dulce, con una acidez vibrante y sabores de cítricos confitados, miel y mermelada de naranja. 140 gramos de azúcar residual, pero aun así muy fresco. Está precioso ahora, pero mejor esperar a 2012 para descorcharlo.

Catado a ciegas. Dorado cobrizo profundo. Rico y redondo, con un trasfondo sabroso. Emocionante sin ser particularmente dulce. Cierto carácter de piel de manzana magullada. (JR)

El Rieussec 2005 muestra una nariz con notas ligeramente petroladas, con aromas de membrillo, higo y clementina que se despliegan en la copa. Buena intensidad. En boca está bien equilibrado, con una entrada untuosa y un agarre fino, muy puro de estilo, con higo, dátiles y melocotón hacia un final armonioso. Precioso. Catado en la cata horizontal de Sauternes 2005 celebrada en Château Coutet.

Aromas de vaina de vainilla, fruta tropical recubierta de miel, albaricoque y nuez de macadamia te llevan a un vino exuberante, untuoso, dulce y denso, con mucha dulzura, pero también con la acidez refrescante necesaria. Aún joven, como era de esperar, es muy divertido catar estos vinos en su juventud.

Amarillo medio. Fino, complejo y con gran clase, con abundante albaricoque, miel recién extraída, notas florales suaves, casi perfumadas, de flor de azahar. En boca, rico y elegante a la vez, con mucha untuosidad en el extracto, un dulzor magnífico y bien integrado y un nivel máximo de complejidad. El único Sauternes que recuerda directamente a la añada 1990.

Amarillo medio. Fino, complejo y con gran raza, con mucha presencia de albaricoque, miel recién extraída y suaves notas florales, casi perfumadas, de azahar. En boca, rico y a la vez elegante, con mucha materia en el extracto, una dulzura magnífica y bien integrada, y un máximo de complejidad. El único Sauternes que recuerda directamente a su propio 1990.

Bouquet aterciopelado, denso, opulento y cremoso: gelatina de albaricoque, miel, masa de galleta, vainilla, flores de tilo. Boca densa, generosa, cremosa y plena, con fruta intensa, dulzor exuberante, estructura redonda, acidez fina, una aromática amplia y potente, y un final largo y lleno. 19/20 para beber hasta 2050.

Un vino de magnífica potencia y de inmenso potencial de guarda, un clásico de esta añada excepcional.

Color dorado y cobrizo. Nariz afrutada, con un toque de infusión de hierbas. Boca redonda, suave y afrutada, con notas de piel de cítrico y humo. Le falta estructura. Longitud media. Decepcionante para la añada. Grado alcohólico: 14%. Azúcar residual: 140 g.