Château Rieussec 2024

De especias finas y profundo, con notas de pasas, higos, ralladura de limón y piña madura. En boca es rico, con un dulzor claramente perceptible, una textura cremosa y una acidez sobresaliente en contrapunto. El vino muestra una buena tensión, aunque bastante menos opulencia que en años anteriores; final muy largo y fresco. Excelente equilibrio de todos los elementos.

En la copa, un tono amarillo verdoso turbio. Al principio contenido en nariz, el vino revela después un paladar intenso de mermelada de naranja amarga, fruta de hueso jugosa y una acidez vibrante. Fresco y vivaz, con un final afrutado realzado por un agradable toque amargo, le falta pegada aromática, pero aporta energía y longitud. 138 g/l de azúcar residual.

Un Sauternes dulce y enérgico, con notas de crème caramel, merengue y vainilla. De cuerpo medio, muy dulce, con un final fresco y brillante. Mucho turrón también. Delicioso ahora.

Color oro pálido, con aromas iniciales de humo de pólvora y ceniza fría; después se ensancha y gana profundidad, mostrando piña a la parrilla, mango, pera blanca, hueso de nectarina, salvia y azafrán. Equilibrio logrado con maestría, buena jugosidad y textura, clara capacidad de guarda. Mathieu Crosnier, nuevo director técnico. 140 g/l de azúcar residual.

Tímido al principio, la nariz acaba revelando algunos aromas afrutados, una bonita frescura y un matiz casi salino. Esa frescura también se percibe en boca, antes de un final cremoso.

El bouquet de 2024 pone de relieve la atención prestada a la finura y la sutileza. En cierto modo, es un poco como en el seco, pero dentro de la lógica de Sauternes, por supuesto. La alta proporción de Sémillon subraya el dominio de esta variedad en la añada, al igual que la botrytis, aunque era esencial vendimiar las bayas en el momento justo. Sutiles matices de ciruela mirabel, albaricoque, piña fresca y menta piperita. Suave en el ataque, el vino muestra también salinidad y temperamento. Un Sauternes contemporáneo, seductor, entusiasmante y que invita a repetir, tan centrado está en el equilibrio. Todo resulta coherente y armonioso, con una excelente relación entre amargor y acidez que neutraliza, o más bien enmarca, la dulzura. Envejecerá magníficamente, sin dejar de ser accesible de joven. Qué gran logro.

La nariz es fresca, elegante, de gran finura y con cierta profundidad. Revela notas de cítricos, limón seco y, más sutilmente, mandarina seca, asociadas a toques de fruta pequeña crujiente, finos matices de pequeña fruta amarilla madura, así como delicados apuntes de especias dulces, casi eucalipto. En boca es mineral, afrutado, fresco y armonioso; ofrece una textura aérea y untuosa, elegancia, una trama acidulada, energía y buena definición. El paladar se estira lentamente y aporta un carácter envolvente. En boca, este vino expresa notas de quenette, melocotón verde crujiente y, más ligeramente, nectarina machacada, asociadas a toques de physalis machacado, así como a finos apuntes de piña en almíbar, delicadas notas casi de acacia/eucalipto y especias frescas. Bonita masticabilidad y un toque de albaricoque seco en el final/persistencia. También aparece un final de boca de carácter pastelero/casi de galleta y un matiz yodado de fondo, casi nacarado. Un sutil toque tánico en el ataque.

Color amarillo pálido. Nariz intenso, fino y puro, afrutado, sutil y con botritis. Boca aérea y fundente, que evoluciona con complejidad hacia un final largo, acompañado de ligeros amargos. Ensamblaje: 83% sémillon, 17% sauvignon. Grado alcohólico: 13,7% - pH: 3,86. Azúcar residual: 138 g/l. Rendimiento: 16 hl/ha.