Clos des Jacobins 2019

Presenta una mezcla de notas de grosella negra especiada y higo templado, ampliamente cubiertas por crema de espresso y aliso tostado, mientras un eco de humus se prolonga en el final. Tiene músculo, pero le falta un punto de energía. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2032. 2.570 cajas producidas, 50 cajas importadas.

Dios, me encanta la parte floral: una mezcla embriagadora de flores silvestres, cerezas dulces y maduras, chocolate y grosellas negras de zarza. Los taninos aparecen de inmediato, llenan la boca y se imponen por completo sobre la fruta; en su lugar llegan toques de regaliz negro y chocolate amargo que dominan el paladar, algo que resulta bastante atractivo. Un vino menos disfrutable de forma inmediata, que necesita más tiempo para expandirse, integrarse un poco más y dejar que la fruta se exprese. Denle unos años: estará deliciosísimo con el tiempo.

Aromas de cerezas, arándanos, lavanda, sándalo y nueces. De cuerpo medio a pleno, con taninos firmes, pulidos y sedosos. Muy flexible y pulido. Sin fisuras. Pruébelo en 2025.

Igual que cuando estaba en barrica, el 2019 Clos des Jacobins es vivo y accesible. La cereza roja en confitura, el cuero, las especias, el mentol y el regaliz se muestran intensificados. Este suculento Saint-Émilion brindará mucho placer durante la próxima década, más o menos. Lo único que necesita para pasar al siguiente nivel es una integración de la madera más armoniosa.

Rosas, regaliz, espresso y frutas negras y rojas aparecen con facilidad en la nariz. El vino es de cuerpo medio, suave, sedoso y elevado en el paladar, con un final sabroso cargado de frutas rojas y negras y un toque de piedra triturada en el posgusto. Beber entre 2023 y 2037.

Granate rubí oscuro con núcleo firme, reflejos violáceos y un leve aclarado en el borde. Nariz atractiva de frutos silvestres oscuros y cerezas negras, con un toque de madera noble, cedro y piel de naranja confitada. Paladar complejo, jugoso y redondo gracias a taninos maduros y firmes. Una nota de chocolate perdura durante mucho tiempo en el final mineral. Claro potencial de evolución.

Púrpura opaco. Bouquet embriagador de compota de ciruela y gelatina de mora, con un trasfondo de crème de cassis, malta clara y regaliz. En boca es potente, con cuerpo musculoso y un corsé tánico firmemente tejido, que aporta finas notas minerales. Final concentrado con bayas negras deshidratadas y enebro, que termina con un extracto delicadamente arenoso. Al mismo nivel que el gran 2016.

Bouquet especiado y afrutado, cerezas rojas, grosellas, manzanas y madera. Paladar firme y algo austero, con buena fruta, taninos finamente arenosos, aromaticidad media, estructura burguesa y final amargo. Aún puede mejorar. 16/20 2025 - 2035

Taninos sedosos, potentes notas de chocolate negro y eucalipto: es un vino poderoso, con músculo y agarre. Impresionante, con mucha personalidad; la madera sigue algo dominante incluso tras 18 meses de crianza, pero hay muchísima viveza y una sensación de precisión y claridad en la fruta de arándano y cereza negra. Magali y Thibault Decoster desde 2005. 45% de roble nuevo.

El 2019 Clos des Jacobins está compuesto por 80% Merlot, 18% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon. De color granate-púrpura profundo, estalla en aromas de confitura de cereza negra, moras jugosas y aceite de clavo, con toques de caja de bombones y lavanda. En boca, de medio a con mucho cuerpo, es generoso y sedoso, con un matiz especiado en el final.

Tanino sabroso y refinado, gran volumen, a la vez riguroso en su construcción y seductor por su textura sedosa y su equilibrio en boca. Magnífico logro.

En nariz, aromas de pequeñas flores y violeta, seguidos de una ligera nota mentolada. En boca es fresco y salivante, con notas de grosellas rojas y hierbas aromáticas, y luego clorofila.

Dominio de 8,3 ha perteneciente a Magali & Thibaut Decoster. El bouquet revela claramente su terruño calcáreo mediante matices cretáceos. También muestra notas afrutadas de mora y grosella negra. Carácter cremoso y sabroso en boca. El vino ofrece una tensión refrescante, a la vez goloso e invitante. Un vino fresco y gourmand.

Color oscuro, de buena intensidad. Nariz muy aromática, afrutada y ligeramente trufada. Boca finamente carnosa, antes de que la madera destaque un poco en la persistencia. Taninos bien envueltos. Buena longitud.