Clos des Jacobins 2022

Un perfume complejo de fruta de bayas oscuras, ciruela, menta fresca, pimienta, violeta y notas minerales; paladar tenso, que muestra opulencia y a la vez elegancia, mucha intensidad, taninos tallados en piedra; gran longitud, final salino. Pone la piel de gallina.

Encantador perfume aireado en nariz: grosellas negras, rosas, violetas y cerezas dulces. Suave y realmente satisfactorio, con una acidez preciosa que se armoniza a la perfección con la fruta madura y fresca: grosellas negras bañadas por el sol y arándanos con un borde salino. Me encanta la mineralidad que aparece casi de inmediato y aporta potencia e impulso al conjunto. Con finura y muy fácil de disfrutar. Aún un poco compacto y especiado, con mucha regaliz y clavo, pero hay algo discretamente encantador en este vino. En conversión a ecológico.

El Clos des Jacobins 2022 se muestra deliberadamente comedido en nariz: fruta negra sensual, pastillas, arándano y un tenue matiz estuarino. En boca es de cuerpo medio, con taninos gruesos que aportan peso; bastante denso, quizá aún algo tosco por el momento. Para mí, y lo lamento decir, le falta un punto de clase. Catado a ciegas en la Southwold tasting en Londres.

Repleto de espresso, chocolate y cerezas negras, el vino es opulento, redondo y cremoso, con abundantes ciruelas jugosas y aún más chocolate cremoso en el final. Beber de 2025 a 2040.

Rubí profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclarado en el borde. Delicada sapidez herbal, cerezas maduras, algo de nougat, ciruelas maduras en el final. En boca tiene profundidad, cerezas, notas minerales, taninos tensos. Estilo opulento y frutal con final especiado. Un vino gastronómico fiable para muchas ocasiones.

Núcleo y tonalidad de púrpura oscuro, casi tinta. Nariz pura e intensa con notas de tiza, mora, crème de cassis, cereza, violeta, fino tostado y roble. Paladar denso y concentrado con tanino granulado y extracto; una acidez bien equilibrada aporta elevación a los sabores de fruta negra tintada, seguido de un final largo, puro y denso.

El 2022 Clos des Jacobins es impresionante y se sitúa sin duda entre las mejores añadas que he probado de este château. De color rubí profundo con matices púrpura, despliega un hermoso perfume de frutas rojas y negras especiadas, tierra calcárea y especias. En boca ofrece una riqueza de medio a cuerpo pleno, una sensación redonda, exuberante y potente, taninos aterciopelados y una longitud sobresaliente. Necesita aire para mostrarse en su mejor momento, así que páselo a un decantador si va a beberlo pronto. Idealmente, conviene dejarlo 3–4 años en botella, y seguirá bebiéndose de maravilla a los 20 años.

Mucho impacto en la apertura, ciruela damascena y frambuesa dulces, que logran conservar una savia frutal pese a las profundas notas concentradas y tintadas de espresso, haba de cacao, sándalo y alquitrán. Magali y Thibault Decoster son propietarios de esta finca de 8,5 ha. 90% de madera nueva.

Sutil nota vegetal en nariz, realzada por apuntes de grafito. En boca, fruta negra, una textura fluida y suculenta, con un toque agridulce en el final.

Notas invitantes de frutos negros, regaliz y trufas en el bouquet de Clos des Jacobins. Afrutado y ligeramente cremoso en el ataque, el vino se revela con elegancia, pero también con convicción y sentido del detalle. Todo me parece bien ordenado, con taninos musculosos pero carnosos y una acidez que estructura. ¡Bonito éxito de Thibault y Magali Decoster!

Color oscuro y púrpura. Nariz muy aromática, fina, afrutada y sutil. Boca de gran suavidad táctil, con brillo en el centro del paladar. Matices de cereza. Toque de regaliz. Final largo, con taninos envueltos por el aroma. Ensamblaje: 80% merlot, 18% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon. Grado alcohólico: 15%. Rendimiento: 37 hl/ha.