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Clos des Lunes "Lune d'Or" 2017
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Descripción
La intensidad y la pureza de un gran vino blanco seco de Burdeos
El gran vino de la finca Clos des LunesLune d'Or nació del testamento de Olivier Bernard. Su ambición no era otra que escribir la historia de un gran vino producido en la denominación Bordeaux Dry White en las tierras de Sauternes.
Lune d'Or es, por tanto, el resultado de una selección extremadamente meticulosa y una producción confidencial que, cosecha tras cosecha, muestra la clase de los mejores vinos.
Lune d'Or expresa la quintaesencia de los más grandes terruños combinando los profundos suelos de grava de Sauternes para la potencia, los suelos de grava arcillosa-caliza de Bommes para la frescura y los suelos de tierra roja de Barsac para la finura y la elegancia.
Porque el ADN de Clos des Lunes se basa en la identidad de la SémillonLune d'Or 2017 le rinde homenaje con una mezcla que domina en gran medida (70%) complementada por Sauvignon Blanc (30%).
Si la cosecha de 2017 será recordada por los trágicos episodios de heladas en el viñedo de Burdeos, la calidad fue confirmada por la cosecha que comenzó el 29 de agosto de 2017 y terminó el 19 de septiembre de 2017. La fruta cosechada en plena madurez muestra un excelente equilibrio azúcar-acidez y una gran frescura aromática.
Un vino raro y excepcional, Lune d'Or 2017 tiene un delicado manto cristalino de color amarillo pálido subrayado por reflejos verdes. Magníficamente expresivo, el bouquet aromático se revela en toda su complejidad, dejando estallar la pureza aromática de la fruta. El Sauvignon se revela en la frescura de las notas de frutas cítricas y de carne blanca, mientras que la personalidad del Semillón se revela en la delicadeza de las notas florales que recuerdan a la acacia y al espino. El paladar tiene una sustancia densa que lo llena de sabores, perfectamente equilibrada por una hermosa acidez que revela la delicadeza crujiente de la fruta que se extiende sobre la frescura mineral de las notas saladas. Complejo, preciso, un modelo de elegancia y pureza, Lune d'Or 2017 presenta la prerrogativa de los más grandes vinos blancos secos.
