Clos Fourtet 1988
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Puntuaciones
Parker
Wine Spectator
R. GabrielDescripción
Un refinado Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion
La propiedad
Ubicado durante siglos en las alturas de la histórica ciudad de Saint-Émilion, Clos Fourtet encarna el patrimonio de la región. Adquirida en 2001 por la Familia Cuvelier, la finca se ha establecido como un verdadero icono de Saint-Émilion, ofreciendo vinos con una textura intensamente frutal, taninos sedosos de rara elegancia y una expresión aromática particularmente única.
El viñedo
Referencia entre los grandes vinos de Saint-Émilion, Clos Fourtet proviene de un viñedo de 22 hectáreas. Situado en la cima de la denominación, donde afloran las calizas, el viñedo se beneficia de un drenaje óptimo. La predominancia de la caliza le da al vino una frescura, mineralidad y finura notables, verdaderas firmas de este cru excepcional.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas fermentan en tanques de acero inoxidable, con remontados regulares. La maceración, que dura de 25 a 30 días, es seguida por una fermentación maloláctica realizada en tanque y barril. El envejecimiento continúa durante varios meses en barriles, predominantemente nuevos.
