CVNE : Imperial Reserva 2020
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Puntuaciones
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J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata de Imperial Reserva 2020 de CVNE
Cata
Vista
El vino presenta un intenso color granate con brillantes reflejos rojizos.
Nariz
La nariz revela una fina complejidad aromática con notas de frutos rojos silvestres, especialmente moras y frambuesas. Aromas de regaliz y especias dulces se funden armoniosamente con sutiles matices balsámicos y toques de cacao.
Boca
En boca, el vino seduce por su tacto sedoso y elegante. Taninos finos y aterciopelados aportan estructura y distinción sin imponerse. El final se prolonga con persistencia, dejando que afloren las notas frutales, sostenidas por una agradable frescura.
Maridajes
Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, guisos tradicionales españoles y platos de caza. También acompaña con elegancia quesos curados, especialmente Manchego. Imperial Reserva 2020 también puede disfrutarse solo, permitiéndole apreciar plenamente su complejidad aromática.
Servicio y guarda
Se recomienda servir Imperial Reserva 2020 a una temperatura de 18°C para revelar toda su paleta aromática.
El equilibrio y la elegancia de un Rioja Alta excepcional
La bodega
Fundada en 1879 en Haro por los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa, junto con el enólogo Isidro Corcuera del Campo, CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) sigue siendo uno de los productores más prestigiosos de España. Propiedad familiar desde hace cinco generaciones, la casa está actualmente dirigida por Victor Urrutia Ybarra y su hermana María, representantes de la quinta generación de la familia Urrutia. Con alrededor de mil hectáreas de viñedo repartidas por las grandes regiones vitivinícolas de España y ocho fincas distintas, CVNE destaca como el mayor propietario de viñedo del país. La casa ha sido reconocida como una de las marcas de vino más admiradas del mundo, ocupando el decimoséptimo puesto en 2025.
El viñedo
Las uvas de Imperial Reserva 2020 proceden exclusivamente de tres pueblos de Rioja Alta: Villalba, Torremontalbo y Briones. En Villalba, las parcelas Remedio y Encinas se sitúan entre los 550 y 650 metros de altitud, cerca de la Sierra de Toloño. En Torremontalbo, los viñedos San Quilez y Pico de Aguila se encuentran a 450 metros sobre el nivel del mar. Por último, en Briones, una parcela de la propiedad completa este ensamblaje de terroirs. Todas las cepas tienen más de cuarenta años y se cultivan en suelos arcillo-calcáreos con baja materia orgánica. Conducidas en vaso y orientadas mayoritariamente al sur, ofrecen rendimientos deliberadamente limitados, en torno a 4.000 kilogramos por hectárea.
La añada
La añada 2020 en Rioja Alta comenzó con un invierno lluvioso y una primavera temprana, seguida de un verano caluroso con temperaturas que superaron regularmente los 30°C desde mediados de julio hasta finales de agosto. Las lluvias de septiembre aportaron una hidratación bienvenida a las vides. La vendimia de las uvas destinadas a Imperial tuvo lugar del 8 al 16 de octubre, en condiciones favorables que permitieron obtener uvas con una madurez óptima y un buen equilibrio entre concentración y frescura. Esta añada fue calificada como "Excellent" por CVNE, justificando la producción de Imperial Reserva.
Vinificación y crianza
La vendimia, realizada a mano, se coloca inmediatamente en camiones refrigerados. Tras una meticulosa selección, las uvas se trasladan por gravedad a grandes tinas de roble para la fermentación alcohólica con levaduras indígenas. La maceración dura alrededor de veinte días, con remontados ajustados a la evolución de cada tina. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón y de madera. A continuación, Imperial Reserva 2020 se cría durante veinticuatro meses en barricas de roble americano y francés (aproximadamente un 30% americano y un 70% francés), nuevas o de primer uso. Cada parcela se cría por separado antes del ensamblaje final. Tras la clarificación, el vino envejece al menos doce meses en botella antes de su salida al mercado.
Variedades de uva
Tempranillo (alrededor del 85%), complementado con graciano, mazuelo y garnacha.
